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Fächerkartoffeln aus welcher Sorte???

svenklinge

svenklinge

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

würde am Weekend gerne Fächerkartoffeln ausprobieren. Habe nun auch schon einige Freds gelesen. Das man sie am besten 15 min vorkochen tut, so schlau bin ich mittlerweile. Leider lese ich fast nirgends welche sorte ich nehmen soll (Festkochend etc... )

Danke für Hilfe
 
Ich nehm immer vorwiegend festkochende Sorten da machst du auf jeden Fall nichts falsch. Kartoffeln waschen und einschneiden reicht. Hab ich noch nie anders gemacht.
 
Also vorkochen nicht nötig meinst??? Und bei 180 Grad ca. 2h anpeilen müsste ja dann auch passen oder?
 
So lange brauchen die nicht ich halbiere die Kartoffeln und schneide sie dann ein. Gewürze nach Wahl. Temperatur 160° C nach ca 45 Minunten sind die dann meistens fertig.
Kommt darauf an wie dunkel sie du haben willst.
 
oder wenn Du diese roh im Ganzen einschneidest, mit Käse befüllst und bei 170-180° für 70 bis 80 min indirekt grillst. Zum Gargrad sicherheitshalber einstechen. So mache ich die immer und das funktioniert bestens.
 
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