Fahneneinweihung

[U-BBQ]

So,

da ist sie nun...meine Fahne.

Heute wurde sie standesgemäß eingeweiht.

4x Rinderhüftsteaks mit Röstzwiebeln. Gegrillt wurde auf Weber Steakhousekohle...holla hat die nen Wumms! Die Grillstreifen hätten kaum dunkler sein können.

Die Steaks habe ich nach einem Rezept aus dem Weber Steakbuch mit einer Chili-Kakao Rub gemacht. Waren super lecker!

Oben drauf gabs eine Chipotle-Butter (ebenfalls aus dem Buch). Diese fand ich aber sehr salzlastig.

Alles zusammen sehr lecker. Ich denke die Fahne wird sich hier wohl fühlen.

 

[M.B]

:1050:

Gelungen!

 

[spussel]

Klasse, beinahe hätte ich die Fahne übersehen

 

[HAITHABrUtzler]

Hab auch keine Fahne gesehen!
Das Fleisch sieht Top Aus !

Gruß &

DJ


P.S.: Gratulation zur neuen Flagge!

 

[starburger]

Schöne Flagge. Das Tellerbild ist der Hammer.

 

[on.line]

Toller Anschnitt und mit den Zwiebeln bestimmt ein Traum. :happa:

Hätte gern auch ein Teller von.

 

[w.lan]

Leckaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar und gleich mal Flagge bekannt.

Vom Allerfeinsten.

 

[Vereinssportgriller.]

Perfekt! toller Auftakt!

Mögen weitere Bilder der Flaggeneinweihung anderer User (einschl. mir) folgen!

 

[Rolle]

Da hätten Deine Steaks beinahe die Grundfarbe der Fahne angenommen.

LG Rolf

 

[U-BBQ]

Aber nur beinahe.

wie man sieht, 2 Minuten von jeder Seite und 4 Minuten in äh... ihrwisstschonwas... und sie waren perfekt (zumindest für meinen Geschmack)

Das Fleisch war arg. Steakhüfte aus der Metro. Ich bin immer wieder begeistert wie zart und schmackhaft die für den günstigen Preis ist.

Die Rub war wirklich super! kann ich nur empfehlen:

für 4 Steaks:

2 TL grobes Salz
1,5 TL Ancho-Chili-Pulver
2 TL unsgesüßter Kakao
1 TL brauner Zucker
1/2 TL schwarzer Pfeffer

Steaks trocken tupfen, mit Olivenöl einpinseln, Rub drauf und 30 mins bei Zimmerthemperatur ziehen lassen.. und ab auf den Grill.

 

[M.B]

Naja, der Rub....
Man grillt Steaks ja scharf an, über richtig Hitze. Da ist Zucker nicht
grad optimal. Auch Pfeffer kommt
bei mir erst danach drauf. Vorher
nur leicht einsalzen. Bei gutem
Steakfleisch braucht es nicht mehr.
Das versaut IMHO den Geschmack
vom Floisch.
Empfehlen kann ich nur jedem den
Wiberg Steakpfeffer, dann aber
nicht vorher salzen, da ist Salz drin.

Mobil...

 

[U-BBQ]

naja ist ja "nur" ein TL Zucker.. aber grds gebe ich Dir da voll Recht.

Habe das Rezept gestern im Weber Steak Buch gefunden und mal ausprobiert... geschmacklich bringt es aber was. Der Fleischgeschmack bleibt auch erhalten... das Ganze bekommt aber eine leicht pikante Note.

Werde das sicher nochmal so machen.

Steaks ohne Alles sind auch ne feine Sache...

 

[Volker125]

sehr schön (auch die Fahne)

 

[schmahadma]

naja ist ja "nur" ein TL Zucker.. aber grds gebe ich Dir da voll Recht.

Habe das Rezept gestern im Weber Steak Buch gefunden und mal ausprobiert... geschmacklich bringt es aber was. Der Fleischgeschmack bleibt auch erhalten... das Ganze bekommt aber eine leicht pikante Note.

Werde das sicher nochmal so machen.

Steaks ohne Alles sind auch ne feine Sache...

Hab das Rezept auch schon gesehen, und da du es getestet hast und es anscheinend schmeckte werde ich es auch mal versuchen!

Sieht aufjedenfall legga aus, und die Fahne macht das gewisse etwas aus!
(hmmm... warum hab ich eigentlich "noch" keine Fahne...?! )

 

[U-BBQ]

Mach das, einen Versuch ist es sicher wert.

Viel Erfolg.

Komischer Weise ist das Bild mit der Fahne recht dunkel... im original ist es heller.

Naja egal..die Fahne wird nun zu jeder Vergrillung gehisst... soviel Zeit muss sein.

 

[Gast-8HHC6]

Feine Sache, sieht klasse aus! Auch die Fahne. :1020:

 

[Tranabo_bjoern]

Jau, so muss das. Schöne Einweihung. :top: (Das gute Stück geht wirklich bei dem guten Fleisch etwas unter )

 

[U-BBQ]

Naja, hoffen wir, dass es so bleibt... Wenn es irgendwann mal nicht gelingt, kann ich immer noch sagen: aber seht nur...die schöne Fahne hier

 

[Wingo]

[...]
Das Fleisch war arg. Steakhüfte aus der Metro. Ich bin immer wieder begeistert wie zart und schmackhaft die für den günstigen Preis ist.
[...]

Ich hab früher nie gerne Hüftsteaks gegessen.
Erst seit ich mir einmal eine arg. Steakhüfte komplett gekauft und selbst 'zerlegt' habe esse ich die echt gerne.

Deine schaut jedenfalls sehr gut aus :happa:

 

[U-BBQ]

Die Steaks selber schneiden ist ne feine Sache. Macht immer Spass aus einem großen Stück Fleisch ein paar zu machen und dann die Beute zum Froster zu bringen