Fajitas

[torbig]

Heute abend gibts Fajitas. Als Fleischeinlage gibts ein Flanksteak. Bin gespannt wie es wird.
Das Rezept hab ich von www.webernation.com
Die Guacamole ist selbstgebastelt aus einer reifen Avocado, 2 Knobizehen (mit grobem Salz zermatscht), 1 getrocknete Chili, Zitronensaft, 1 kleingewürfelte Zwiebel und 2 kleinen Tomaten (ohne Kerne) sowie Salz und Pfeffer.

Nachher gehts weiter...

 

[DerBrucker]

Na dann gutes Gelingen.

Mahlzeit
Dany und Peter

 

[Mancini]

Viel Spass Fajitas sind was feines

 

[torbig]

Mensch, war das gut!
Soll man nicht glauben, dass so ein Stück Fleisch soo zart sein kann.

Hier noch die letzten Bilder:

Gemüse leicht geölt

Fleisch gewürzt mit TexasBBQRub

Den neuen Gussrost erstmals eingeweiht

erstmal das Gemüse gegrillt

Dann das Fleisch

Anschnitt (die letzten Bilder mit der kamera, danach kackte der Akku ab)

Hier noch 2 Tellerbilder, leider nicht so gut, da mit Handy gemacht

Fazit: Ein tolles Stück Fleisch für umgerechnet 3,50 EUR. Das wird öfter gemacht.

Gruß, Thorsten

 

[Serial Griller]

Diese Fajitas wollt ich auch schon machen
Sehr schön geworden und Glückwunsch zum Gußrost.
Dein Branding ist sehr großzügig ausgefallen, wieviel Minuten war das Fleisch drauf ?

 

[torbig]

Das intensive Branding kam vom Zucker des Rubs. Auf beiden Seiten ca. 2,5 Minuten und danach 10 Minuten in Folie ziehen lassen.

 

[Michel]

Sehen echt gut aus die Fajitas .....

...das werde ich nachbauen...

 

[Grillschlurch]

Von mir gibts 10 Punkte ohne Abzug!

Klasse

Grillschlurch

 

[Mrhog]

Astrein!

 

[Ham-Sam]

Sehr fein

Da könnte ich auch noch eine Portion verdrücken