Falsche Armadillo Eggs

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde

Falsch deshalb, weil ich keine Jalapenos gefunden habe und holländische Pepperonis nehmen mußte.

ABER, wenigstens mit selbstgewolftem Hack vom American Beef Nacken.

Hier die Pepperonis und der Cheddar.

Zum Füllen mußte ich die Teile aufschneiden.

Hier mein gewolftes und durchgeknetetesw Amercian Beef mit gut 10 bis 20% Fett und S+P.

Schön in 250g Hack rein. Ein Viertelpfünder sozusagen.

Hier das Set Up. Geräuchert mit einer handvoll Hickory.

Die Eggs werden indirekt bei GT=180°C über der Wasserschale gegrillt.

Nach 45 Minuten.

Nach 90 Minuten glasiere ich die Eier mit BBQ-Soße.

Und 10 Minuten später sind die Armadillos fertig.

So, was soll ich sagen, extrem lecker. Innen sehr saftig, obwohl sich das meiste Fett in die Aufangschale verabschiedet hat.
Außen zum Teil sogar knusprig mit der süßlichen BBQ-Soße.

Klasse, das werd ich noch öfters machen.

Euer Serial Griller

 

[Vertical Limit]

muss ich jetzt auch mal versuchen und ich finde auch keine Jala zu probieren
schaut toll aus

lg Christian

 

[jowanni53]

Scharfe LEGGA Sache
MfG. DA Hans

 

[infernal-fire]

Schöne "Falsche Eggs", läääga!

 

[Serial Griller]

Danke, Mädels.

Mal gucken ob ich fürs Armadillo Egg WE Jalapenos auftreiben kann.

 

[taigawutz]

Sorry, dass ich Dich heiss gemacht habe.

Aber die Dinger sind wirklich extrem lecker...!!!

 

[Gast-a8b3lM]

boah, sieht dein hackfleisch gut aus! und die eier mache ich jetzt auch mal nach, ich habe auf dem weg zum ot in der metro wenigstens jalas im glas bekommen!

 

[taigawutz]

boah, sieht dein hackfleisch gut aus! und die eier mache ich jetzt auch mal nach, ich habe auf dem weg zum ot in der metro wenigstens jalas im glas bekommen!

!!!! Uiiii !!!!

 

[Serial Griller]

ich habe auf dem weg zum ot in der metro wenigstens jalas im glas bekommen!

Du Glücklicher

In meiner METRO hatte ich die Jalas vergeblich gesucht. Aber wenigstens gibts dort den Nacken vom American Beef.

@ taigawutz:

Ja, die Eggs sind schon toll. Das wird ein Klassiker, den ich öfters machen werde.

 

[weschnitzbube]

Wow, Deine Eggs sehen aber toll aus

Muss die Dinger auch unbedingt mal testen, also meine eigenen, nicht Deine ... Sauerei

 

[rheingriller]

Was ich noch empfehlen kann, sind die Pimientos de Padron (spanische Bratpaprika). Bekommt man ab und zu sogar bei Rewe. Etwas in Öl anbraten und dann mit Käse ab ins Hack. Leckerst.

 

[Mrhog]

Was ich noch empfehlen kann, sind die Pimientos de Padron (spanische Bratpaprika). Bekommt man ab und zu sogar bei Rewe. Etwas in Öl anbraten und dann mit Käse ab ins Hack. Leckerst.

Mag ja nicht schlecht schmecken, is auch nur ne Frage.

Ist das dann nicht eher wie gefüllte Paprikaschoten, nur anders rum?

In Armadillos gehören halt nun mal Jalas rein.

 

[rheingriller]

Jo, mit Jalas sind sie echt. Aber hier geht es ja um falsche.
Die kleinen Bratpaprika haben teilweise ordentlich Bums. Wer die mal irgendwo findet, kaufen. Mit Olivenöl in die Pfanne und später Fleur de Sel drauf - goil. Geht auch ohne falsche Eier.

 

[Serial Griller]

Jo, mit Jalas sind sie echt. Aber hier geht es ja um falsche.

Gut erkannt. Werd ich mal ausprobieren.

 

[Mrhog]

Die kleinen Bratpaprika haben teilweise ordentlich Bums. Wer die mal irgendwo findet, kaufen. Mit Olivenöl in die Pfanne und später Fleur de Sel drauf - goil. Geht auch ohne falsche Eier.

Stimmt, sehr geil!

Gibt es bei uns in der Metro eigentlich immer.

Olivia, Salz, etwas Knoblauch - Passt!

 

[Kingklops]

das Ganze mit "Giant Red" Habbies dürfte wohl auch fein werden....

 

[Fluchtzwerg]

Viel cooler als die Eier finde ich die "Räuchereinheit". Ich verstehe nicht, warum ich da noch nicht drauf gekommen bin...tztztz

LG Bille