Falscher Hase mit Chari

[Praktifix]

2 kg Hackfleisch (halb und halb) in zwei Laibe
aufgeteilt und in der Schmiedeeisernen angebraten.

Danach in den Garraum auf den SPORNIrit

Nach 2h smoken mit Birkenholz

In der Zwischenzeit die Beilage vorbereitet

Dann Freiheit und Anschnitt für die Hasen, nach ca. 3 Std.
smoken

Auf geht’s

Das Fleisch war superzart, saftig, mit einer eleganten
Rauchnote.
Auch diese Hürde hat die Kiste mit Auszeichnung
bestanden

gruß praktifix

 

[SPORNI]

Ohhh ,

ein Hase ist meines Wissens noch nie auf auf dem Spornirit gehoppelt...

Hat der sich auch nicht die Pfoten verbrannt?...

Wie immer fein gemacht, Praktifix !


Viele Grüße

Sporni

 

[utakurt]

Das war spitze, Praktifix

...mir lauift das wasser im Mund zusammen - das wollte ich auch schon immer mal machen, allerdings mit einem Ei drinnen (dann wird es glaube ich, Stephaniebraten genannt)!

Eins A!

 

[Admin]

Goil.

Da fehlen nur noch die Ohren und der Smokering.

 

[utakurt]

Ich meinte soetwas...

...in der Art:

Ich muß das ausprobieren - das wollte ich schon monatelang probieren & Praktifix stoßt mich nun mit der Nase drauf!

 

[Frankylein]

Schaut oberlecker aus

Wir machen den auch immer mit Eiern

 

[kölngrill]

Falscher Hase = Meatloaf?
Wird ausprobiert. Mit Ei

 

[Praktifix]

Möchte noch was zum Brennstoffverbrauch sagen.

Zum anbraten in der Feuerbox ca. 1,5kg Schmitz-Briketts.
Beim Smoken hat ein Eimer Birkenholz gereicht.
Ich mag Birkenholz, das bringt eine leicht süssliche Note

gruß, praktifix

 

[butch]

lekkkkerst !