Familie erweitert

[fleischlein]

Dreh hoch auf 130-140, das schadet dem PP jetzt auch nicht mehr...

130 wäre bei mir das Limit bei meiner begrenzten Erfahrung 6 1/2x PP gemacht. Ich orientierte mich immer an @Dodge und @DerHoss aussagen. Texaskrücke soll helfen schneller fertig zu werden. Habs auf meiner Kugel immer so irgendwie geschafft.

 

[Blau-Mann]

Als Zwischengang mal Bilder von den Buns nach @Okraschote und vom Coleslaw.
Temperatur sinkt übrigens weiterhin. Es sind nur noch 71° KT, die GT jetzt auf 135° hochgefahren.

 

[Blau-Mann]

Bin jetzt wieder bei 74° KT angelangt. GT allerdings auf 150°. Die Kugel lässt sich nicht auf 130° einriegeln, dummes Ding.

 

[fleischlein]

Das wird dann wohl nen Braten wenns fertig wird?

 

[Blau-Mann]

Aktuell 80°

 

[Blau-Mann]

81° juhu

 

[fleischlein]

Also ich hatte schon bei 82-83°C Plateauphasen die gingen über 2-3 Stunden

 

[Blau-Mann]

 

[fleischlein]

ich wünsch dir das es gut wird.

 

[Blau-Mann]

Danke, danke.... Gleich hol ich das scheiß Ding aus der scheiß Kugel...

 

[fleischlein]

Danke, danke.... Gleich hol ich das scheiß Ding aus der scheiß Kugel...

Wenn dir die Kugel nicht mehr gefällt ich würde dir einen Weber Q100 im Tausch bieten.

 

[Blau-Mann]

Hammerleckere Angelegenheit!!! Super Ding aus einer super Kugel. Mach ich bei Gelegenheit wieder!!!

 

[fleischlein]

Oh und hast dus verflucht. Das Ergebnis lässt einem doch keine Ruhe und man ist wieder dabei ehe man sich versieht. Klasse.

 

[Blau-Mann]

Ich schwanke stets von zutiefst betrübt nach himmelhoch jauchzend... Vielleicht bekomm ich ja mal den Status manisch-depressiv...