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faqs für wsm

Anachronox

Anachronox

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
Moin leute
Ich habe mir einen Watersmoker für günstig Geld ersteigert.

Da ich mich mit diesem Gerät überhaupt nicht auskenne brauche ich eine Anleitung und Tips.

Über die suche habe ich nur Faqs für loks gefunden.

Wenn es so einen tread auch für wsm gibt mir bitte einen link.

Wenn es keinen gibt sagt mir bitte alles was ich wissen muss.

Danke
 
Hallo Anachronox,
schau doch mal bitte hier: faqs für wsm. Da wirst Du fündig!
 
Ansonsten ist das Räuchern-Buch von Weber vielleicht was für Dich.

Gesendet von meinem Vodafone 975N mit Tapatalk
 
Was willst du denn wissen? Alles?

Unten Feuer darüber Wasserschale mit Wasser oder Sand und dann einregeln! Ab geht die Lutzi! Hab ich was vergessen?

Learning by doing....war meine Devise!:D
 
Also ich nehme an das ein Minionring Blödsinn im Wsm ist.
Habe irgendwo mal gesehen das eine Schüssel in die Mitte gestellt wird. Dann Kohle reinschütten und Schüssel wieder raus. Kohle anheizen und in die leere Stelle kippen wo die Schüssel stand.
Jetzt die Fragen
Wie viele Kohlen zum starten, würde so mit 12 Briketts anfangen.
Wie die Holzchips zufügen trocken oder nass, in gelochter Jehova eingeschlagen oder nicht
 
Manche lassen übernacht das Holz im Wasser einziehen aber so viel Wasser würde es nicht aufnehmen. Ich lass es trocken und nach ne Stunde ausrauchen kimmt's dann rauf. Nix in Folie, einfach nackig auf die Kohle/Brickets
 
Welchen Smoker hast du denn, welche Größe? Das könnte für manchen Tipp auch entscheidend sein.
 
Anachronox schrieb:
Also ich nehme an das ein Minionring Blödsinn im Wsm ist.
Habe irgendwo mal gesehen das eine Schüssel in die Mitte gestellt wird. Dann Kohle reinschütten und Schüssel wieder raus. Kohle anheizen und in die leere Stelle kippen wo die Schüssel stand.
Jetzt die Fragen
Wie viele Kohlen zum starten, würde so mit 12 Briketts anfangen.
Wie die Holzchips zufügen trocken oder nass, in gelochter Jehova eingeschlagen oder nicht
Zum Vergrößern anklicken....

Ähm, was du beschreibst ist dch ein minion ring... Also kein Blödsinn... Für ein Vertikal Smoker geht das voll i.O.
 
Ich glaube er meinte mit Ring auch wirklich den Ring, also den, den man meist im kugelgrill verwendet...
Im WSM wäre das beschriebene ja eher die minion-Methode, aber ohne den gelegten Ring...
 
DarfWeder schrieb:
Ähm, was du beschreibst ist dch ein minion ring... Also kein Blödsinn... Für ein Vertikal Smoker geht das voll i.O.
Zum Vergrößern anklicken....
Nein er beschreibt keinen Minionring.
Er beschreibt nen Kohlehaufen in dem durch eine Dose mittig Platz für glühende Kohlen freigehalten wird.
Manche machen das so.
Andere werfen sie glühenden Kohlen einfach so drauf, ohne dass sie in der Mitte ein Loch frei lassen.
 
Ich habe son billigen zum testen ich glaube von barbecook. 37cm. Wollte erstmal testen ob das was für mich ist. Dachte mir für 30 ersteigern kann man nichts verkehrt machen

Da wir im winter oft nach dk fahren wollte ich mir da nen smoker kaufen
 
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