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Farmer Grill FG 1050

Moin moin!
Ich hab da mal ne Frage zu.
Und zwar könnte man so ein Räucherupgrade auch auf einen RF smoker basteln?
Würde das von der Temperatur usw noch klappen?
Gruß Feuerrohr
 
alen schrieb:
Hallo SachsenPaule

Entschuldige, ich verstehe dich ganz. Sagt Steeltrend dass der Texas Ranger gar nicht in CZ produziert wird sondern in Mexiko und dass es deswegen keinen Räucheraufsatz gibt?

Gruss
Alen
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Laut Herstelleraussage wird der TR L in Mexiko produziert (Zitat: "Der SF Tradition 5 und der klassische Texas Ranger sind nicht baugleich, aber sehr ähnlich. Meine Firma hat die Texas Ranger eine Zeit lang gebaut, aber eben nur das klassische Modell. Der von Ihnen erwähnte TR L wird in Mexiko hergestellt.")

Der TR L hat eben den 90 mm Anschluss an der GK, wo der entsprechende Räucherkamin aufgesetzt werden muss. Ich habe auch schon nach Alternativen geguckt: Der Joes-Aufsatz muss eingeschoben und nicht aufgestülpt werden und passt nicht vom Durchmesser her. Smoky Fun und Farmer werden auch aufgestülpt, passen aber nur auf einen 80er GK-Anschluss. Demnach benötige ich also eine Reduziermuffe von 90mm (GK) auf 80mm (Räucherkaminansatz) oder eben einen Hersteller, der die Räucherkamine für einen 90er Anschluss herstellt.

Vielleicht kennt hier ja jemand einen entsprechenden Anbieter?!
 
Diese Antwort von Steeltrend kommt mir seltsam vor. Vor allem weil mein TR L laut Frachtpapier aus der Steeltrendschmiede kam. Adresse war genau die gleiche wie die von Steeltrend. Das würde dann ja bedeuten, dass der Vertreiber in Mexiko produzieren lassen würde, dann das Ding nach Tschechien verschifft um es anschliessend in die Schweiz zur Landi zu versenden.
 
Glenn23 schrieb:
Diese Antwort von Steeltrend kommt mir seltsam vor. Vor allem weil mein TR L laut Frachtpapier aus der Steeltrendschmiede kam. Adresse war genau die gleiche wie die von Steeltrend. Das würde dann ja bedeuten, dass der Vertreiber in Mexiko produzieren lassen würde, dann das Ding nach Tschechien verschifft um es anschliessend in die Schweiz zur Landi zu versenden.
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Offensichtlich.... Hast Du denn einen 80er GK-Anschluss? Vielleicht kommen auch nur die neuen Modelle aus Mexiko und sind eben nicht mehr baugleich?!
 
Also ich habe meinen erst vor 3 Monaten gekauft.
 
Den Anschluss hab ich noch nicht vermessen.

Edit: Also habe eben mal nachgemessen. Mein Anschlussstück an der GK hat einen Aussendurchmesser von von 80 mm und mein Kamin einen Aussendurchmesser von 90 mm.
 
Jetzt hast Du mich verunsichert und ich habe nochmals nachgemessen: Stimmt! Der GK-Anschluss ist tatsächlich um die 80 mm. Ich hatte es wohl mit dem Aussendurchmesser vom Kamin verwechselt. Somit müsste sowohl der Smoky Fun Räucheransatz, als auch der von Farmer passen.
 
Als ich gestern im Landi war um das L Modell zu begutachten. War die Betriebsanleitung in einem Couvert eingepackt mit CZ Adresse. Also für mich auch ein Indiz, dass das Ding aus CZ kommt.
Cool, wenn wenn der Räucheraufsatz wirklich passen würde! Aber braucht man diesen wirklich ? :hmmmm:
 
Ich glaube, wenn Du mit dem Teil Kalträuchern willst, bleibt Dir nichts anderes übrig. Sonst wird Dir die Temperatur zu hoch. Oder Du kaufst einen separaten Räucherofen.
 
Hallo zusammen

In der Zwischenzeit habe ich mir den Texas Ranger gekauft. Und bis soweit zu frieden damit. Habe 3 gesmoked bis jetzt. Was mir aufgefallen ist soweit:

  • Ich heize das Dinge mit Buchenholz ein. Dies brennt jedoch schnell ab. Und ich muss immer nachlegen. Es ist auch schwierig (für mich als Anfänger). Die Temperatur konstant bei 110°C zu halten. Ein Kollege hat mir zu Kokosnuss Briketts geraten. Die habe ich jetzt benutzt und siehe da..die halten viel länger hin und die Temperatur ist konstanter. Mit was befeuert ihr?
  • Die Temperaturverteilung scheint nicht ideal. Mein Kollege meint ich solle mir ein Hitzeleitblech kaufen. Bringt das was? Habt ihr auch so etwas im Einsatz?
  • Ich habe ein Maverick Funkthermometer. Die Temperaturen von diesem und dem Deckelthermometer unterscheiden sich teilweise um 30-40°C. Ich nehme an, dass liegt daran, dass die Wärme steigt und dadurch das Deckelthermometer eine viel höhere Temperatur anzeigt.
Gruss
Alen
 
Hallo

Niemand Lust zu antworten?
Habe noch eine andere Frage an die Texas Ranger / Smoky Fun Besitzer? Wo führt ihr das Kabel vom Funkthermometer raus? Ich mache das unter dem Deckel. Aber ideal ist das wohl nicht. Habe nirgends eine Ausfugung oder gleichgefunden. Soll ich einfach mit de Flex einen Schlitz machen?

Gruss
Alen
 
Hallo Alen

Ich habe mir den Texas Ranger L vor einigen Tagen gekauft. Was hast Du mittlerweile für Erfahrungen gesammelt? Mit deinem Texas Ranger meine ich :kugel:

Vielleicht hast Du ein paar Tipps für einen Anfänger.
 
Hoi Feuermeister

Nun ja, obwohl ich das Ding vor einem Jahr gekauft habe bin ich immer noch "Anfänger". Ich finde es immer noch sehr schwierig die Temperatur lange konstant zu halten.
Aber vielleicht mache ich auch grundsätzlich etwas falsch. Am Anfang habe ich immer Buchenholz eingefeuert...aber leider hält das Holz nicht sehr lange. Ich habe bessere Erfahrung mit Brikett (z.B. die Kokosnuss Brikett vom Landi) gemacht. Die halten länger....aber beim einem long job (Pulled Pork) musste ich kräftig nachlegen...war immer sehr zeitintensiv.

Bin gespannt,was du für Erfahrungen machen wirst...hast du ihn schon eingeweiht ? ;-)

Gruss
Alen
 
alen schrieb:
Ich finde es immer noch sehr schwierig die Temperatur lange konstant zu halten.
Aber vielleicht mache ich auch grundsätzlich etwas falsch.
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Nein, ist schon schwierig :-)

Ich bestelle mir schön gleichmässige Buchenholzstücke, ca 15 cm Lang und versuche es einmal damit.

Bin gerade mit Pulled Pork beschäftigt, und habe heute etwas neues probiert, geht schon viel entspannter.

Mit den natürlichen Hartholzbriketts aus der Landi (Gepresstes Buchen/Eichenholz ohne Bindemittel) habe ich eine Glut gemacht, danach alle 40 min, Buchenholz nachgelegt und ab und zu wieder so ein Hartholzbrikett.

Die Tür der Sidefirebox ist geöffnet und den Deckel habe ich auch einen kleinen Spalt offen. Gutes Feuer, Temperatur konstant zwischen 110 und 120 Grad.

Die Hartholzbriketts kannst Du mit einem Beil bequem in ca 2 cm dicke Ringe hacken.
 
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