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Fasanen im Smoker

Hallo Vince El Don,
schau doch mal bitte hier: Fasanen im Smoker. Da wirst Du fündig!
 
Guten Morgen ihr Lieben.
Hier mal mein Versuch

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Ich bin auch gespannt. Viel Erfolg :-)
 
Zumindest hat es aufgehört zu regnen.

Der Metzger Herbert (jetzt Jost) hat übrigens wieder auf. Ich habe die Woche da mal Frühstück geholt (Frikadellen und Leberkäs), war OK. Fleisch und Wurst habe ich noch nicht probiert.
 
Optisch sehen die aber gut aus...
schade das die Misslungen sind.... Kopf hoch nächstesmal sind sie Perfekt...
Vielleicht hätte eine Schale mit Wasser im Smoker was gebracht....?
grüße Bene
 
Guter Tip. Das habe ich vergessen. Hatte zwar eine Auffangschale für Soße aber nicht mit Wasser.
Ich hätte sie nur 1,5 Std.drin lassen sollen, weniger Gelee für die Soße nehmen sollen.
Aber man lernt ja dazu.
 
Man muss auch zu Niederlagen stehen. Wem noch nichts schiefgegangen ist, der werfe den ersten Brekkie.
 
Schade das Ergebnis zu hören, aber Kopf hoch es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen.
Durch Fehler kann man lernen.
Beim nächsten mal klappt das.
 
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