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Faschingskarpfen.....

Grillhacker

Grillhacker

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Helau Grillfreunde🤡🤡🤡

zum Narrenfeste gab es heute das Beste. Karpfenpartie war angesagt.
Herrliche Exemplare vom ortsansässigen Teichwirt, dem Alex, gleich früh ergattert, und den Tag über in Salz+Pfeffer gelegt.
Die gut gewürzten und in Biersoße getauchten Teile wurden dann in einer Kombi aus Butterschmalz, Pflanzenfett und Sonnenblumenöl goldgelb rausgebacken.
Zur fränkischen Tradition gehörten wie immer ein schlotziger Erdäpfelsalat und ein Endiviensalat.
Danach durfte der Karpfen noch in einem guten Schluck Bier schwimmen.
Hier ein paar Bilder.......

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im lauwarmen Wasser Bitterstoffe gelöst...
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der wird...
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gut gewürzt....
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Biersoße.....
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riecht schon klasse...
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erste Ration.....
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schön knusprig....
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herrlicher Tropfen....
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das schmeckt....
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sehr, sehr schöner Faschingssamstag.......
 
Schöne Karpfen zu Fasching und dann noch Kartoffelnsalat, passt ✌️
 
Ich liebe Karpfen :thumb1:
Und deine hier schaun absolut klasse aus Wolfgang :thumb2:
Dann noch Endivien und Kartoffelsalat dazu ... perfekt !!!
 
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