feinkosts Hamburger Diavolo

[feinkost]

Angeregt vom Themenwochenende kürzlich hab ich mich heute auch mal daran versucht.
Muss doch möglich sein, den allbekannten Burgerbratern Paroli zu bieten.
Ganz so einfach ist es dann für den "Anfänger" leider doch nicht, dazu später mehr.

selbstgemachte Grillsauce unten drunter (die ist auch schon ziemlich scharf geraten)

Jala's geben die Extra-Schärfe

So 'ne Art Hotdogsauce, hab auf die Schnelle nix besseres gehabt

Mein Fazit: Nach einem war ich pappesatt, und es war hundescharf (zum Glück hatte ich noch einen Becher Buttermilch da).

Anfängerpech: ich hab mich bei den Gewürzen beim Fleisch irgendwie verschätzt (und ich mag kein rohes Fleisch kosten) und die Patties (ca. 200g) waren einfach viel zu gross. Daraus hätte ich vier machen können.

Aber aus Fehlern lernt man ja und sollte ich nochmal Lust auf sowas haben, dann weiss ich ja, was ich dann anders machen muss.

Uuund - ich hab es jetzt endlich geschnallt, wie man die Bilder hier richtig einbindet! Das ist doch schon was.

 

[feinkost]

Sodele - den zweiten, den ich nicht geschafft hatte, hatte ich in Küchenpapier eingewickelt für den Fall, dass es mich später doch noch mal verlocken sollte...

Und es verlockte mich. Komischerweise kann man sowas sogar kalt essen (bei den Burgerbratern werden die ja nach einer festgelegten Zeit "verworfen", ich hoffe ich überleb es, war ja eigentlich gut durchgebraten).

Es waren wohl doch in erster Linie die Jala's... Mir brennt jetzt noch (trotz ablöschen mit Buttermilch) die Gusche.
Bin das irgendwie nicht gewöhnt.

Alles in allem - beim ersten mal nicht ganz das erhoffte, aber bei Lust und Laune trotzdem irgendwann einen zweiten Versuch wert.

 

[Jo Banane]

patties a 200gr, passt doch?!

 

[Serial Griller]

Sieht schön saftig aus der Burger

 

[Gast-sNWpKe]

Das nächste mal wenn Du nen Burger einpackst, dann Briefmarke drauf und zu mir.

200g is schon recht viel. Ich find die 125gramm die z.B. die Blockhouse Patties haben ne angenehme Größe, da passt dann auch mehr als ein Burger.

 

[chili-sten]

Moin feinkost,

die Burger sehen sehr lecker aus :happa: