kondensator1
Militanter Veganer
Hallo liebe Leute;
Als meinen Einstand wollte euch heute kurz meinen Felgengriller zeigen:
Aus Langeweile, dem Wunsch mir selber das Elektrodenschweißen beizubringen, einem kleinen Autounfall meines Schwagers und zu guter Letzt der panischen Angst meienr Schwiegermutter vor offenem Feuer - entstand über 2 bis 3 Jahre mit ständigen Verbesserungen dieser Griller:
Die Idee, nicht einfach Grill zu kaufen und dazu ein Buch in dem der Grill-Prozess für gutes Gelingen fertig beschrieben steht; gefiel mir dabei am meisten. Jedes Wochenende grillte ich was anderes und sah was die Felge noch können muss.
https://goo.gl/photos/fSgEuDu8QMoVyr6y9
Angefangen mit einer Felge mit 3 Beinen als Feuerkorb für den Innenhof. Anfangs saßen wir noch mit Stöcken bei offenem Feuer und grillte Würste. Dem nicht genug und meine Lust geweckt nahm ich eine weiter Felge des Unfallwagens und Schnitt den Decke ab - später dann noch ein Notrad - der Felgengrill aus 3 Felgen ist fertig!
Jede Felge ist schwenkbar auf der anderen gelagert, erwies sich recht praktisch um Kohlen nach zu legen.
https://goo.gl/photos/gmp28prKRZWn6unh7
Zu den Details:
Gesamt von unten nach oben: Ein altes 50l Fass ganz unten um den Schmutz (Asche) zu sammeln. Darin sitzend die unterste Felge in der die Kohle oder das Holz ist. Mittels mehrer Gitter kann man die Felge zum indirekten Grillen umbauen.
https://goo.gl/photos/246VFctwqbaUntQH7
Über den Kohlen kann noch ein kleines Gitter gelegt werden, auf diesem lege ich immer Kartoffeln ab. Unter dem Kohlengitter habe ich noch einen Ascheabstreifer eingebaut, da mit beim längeren Aktionen die Asche die Sauerstoffzufuhr für die Kohlen verhindert hat.
https://goo.gl/photos/22j2Fy56nS7Fv92t9
Darauf kommt Felge Nummer 2, das Notrad. Ist lediglich dazu da um Abstand zu den Kohlen zu bekommen. Auf diese Felge wird das Gitter für das Grillgut gelegt.
Dann darauf die 3 Felge, wieder eine Große. Darin habe ich ein einschraub Thermometer eingebaut um die Temperatur am Grillgut im Auge zu haben.
Zu guter Letzt, der Abgeschnittene Teil der Felgenmitte als Deckel. Zugemacht und mit einem Griff versehen.
Der Decker kann bei zu hoher Temperatur auch umgedreht werden. Darum ist das Thermometer in Deckel steckbar mit Griff einbaut worden.
Ergebnis:
Da ich in den letzten Jahren durch meine Suche im Netz und speziell hier im Forum erst so richtig viel über Grillarten usw gelernt habe - ist der Griller immer um eine Feature erweitert worden.
Das Ziel war - uriger, rattiger, unscheinbarer Griller, den zuerst jeder belächelt und erst durch das gute Essen oder durch die Details nicht mehr belächelt wird
Erfolge:
Über eure Meinung würde ich mich freuen, viel Spaß beim Fotos schauen!
LG, Andy
Als meinen Einstand wollte euch heute kurz meinen Felgengriller zeigen:
Aus Langeweile, dem Wunsch mir selber das Elektrodenschweißen beizubringen, einem kleinen Autounfall meines Schwagers und zu guter Letzt der panischen Angst meienr Schwiegermutter vor offenem Feuer - entstand über 2 bis 3 Jahre mit ständigen Verbesserungen dieser Griller:
Die Idee, nicht einfach Grill zu kaufen und dazu ein Buch in dem der Grill-Prozess für gutes Gelingen fertig beschrieben steht; gefiel mir dabei am meisten. Jedes Wochenende grillte ich was anderes und sah was die Felge noch können muss.
https://goo.gl/photos/fSgEuDu8QMoVyr6y9
Angefangen mit einer Felge mit 3 Beinen als Feuerkorb für den Innenhof. Anfangs saßen wir noch mit Stöcken bei offenem Feuer und grillte Würste. Dem nicht genug und meine Lust geweckt nahm ich eine weiter Felge des Unfallwagens und Schnitt den Decke ab - später dann noch ein Notrad - der Felgengrill aus 3 Felgen ist fertig!
Jede Felge ist schwenkbar auf der anderen gelagert, erwies sich recht praktisch um Kohlen nach zu legen.
https://goo.gl/photos/gmp28prKRZWn6unh7
Zu den Details:
Gesamt von unten nach oben: Ein altes 50l Fass ganz unten um den Schmutz (Asche) zu sammeln. Darin sitzend die unterste Felge in der die Kohle oder das Holz ist. Mittels mehrer Gitter kann man die Felge zum indirekten Grillen umbauen.
https://goo.gl/photos/246VFctwqbaUntQH7
Über den Kohlen kann noch ein kleines Gitter gelegt werden, auf diesem lege ich immer Kartoffeln ab. Unter dem Kohlengitter habe ich noch einen Ascheabstreifer eingebaut, da mit beim längeren Aktionen die Asche die Sauerstoffzufuhr für die Kohlen verhindert hat.
https://goo.gl/photos/22j2Fy56nS7Fv92t9
Darauf kommt Felge Nummer 2, das Notrad. Ist lediglich dazu da um Abstand zu den Kohlen zu bekommen. Auf diese Felge wird das Gitter für das Grillgut gelegt.
Dann darauf die 3 Felge, wieder eine Große. Darin habe ich ein einschraub Thermometer eingebaut um die Temperatur am Grillgut im Auge zu haben.
Zu guter Letzt, der Abgeschnittene Teil der Felgenmitte als Deckel. Zugemacht und mit einem Griff versehen.
Der Decker kann bei zu hoher Temperatur auch umgedreht werden. Darum ist das Thermometer in Deckel steckbar mit Griff einbaut worden.
Ergebnis:
Da ich in den letzten Jahren durch meine Suche im Netz und speziell hier im Forum erst so richtig viel über Grillarten usw gelernt habe - ist der Griller immer um eine Feature erweitert worden.
Das Ziel war - uriger, rattiger, unscheinbarer Griller, den zuerst jeder belächelt und erst durch das gute Essen oder durch die Details nicht mehr belächelt wird
Erfolge:
- ganzes Huhn indirekt auf Dose
- Schweineschulter indirekt, ca. 1,4kg mit 130°C
- Lungenbraten
- Steaks direkt mit einer Felge
- div. Kleinzeugs
Über eure Meinung würde ich mich freuen, viel Spaß beim Fotos schauen!
LG, Andy
, tolle Idee. Und auch noch in allen Größen nachbaubar.