Fertig: Schnibbelfleich nach

[Tranabo_bjoern]

.... manche nennen es auch Gyros - Ich auch. Aber nachdem es so liebevoll vom Spieß geschnibbelt wird, Schnibbelfleich.

Also gestern zum Mwetzger und 1 Kg frische Nachenscheiben besorgt.

Dann nach...

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/griechischer-abend-mit-gyros-vom-drehspiess.120203/

vorgegangen. Das sah dann so aus:

Das Fleisch schlummert jetzt in der Schwedenschale im Kühli und wartet auf den morgigen Einsatz. Abweichend von Ratgars Rezept habe ich etwas mehr Knofi drin. Die Zutaten habe ich in einem Universalzerkleinerer dezent atomisiert und dann eine Zwiebel zu Brei verarbeitet. Bohhh eh, beim aufmachen kam er Effekt von Senfgas. Ich hatte die Nase aber nicht zu dicht davor. Sorgt aber für einen Heuschnupfenfreien Tag.

So jetzt muss ich die Baustelle weiter beackern....

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

Gyros Begins

 

[Tranabo_bjoern]

Moin Jörg,

Gyros Begins

Ist ein wenig wie Weihnachten, noch eine Nacht warten.....

 

[Tranabo_bjoern]

Auf die Roti

Da ich ja derzeit Knebeldreher bin, musste ich sie jetzt mal ausprobieren. Resultat: Geht gut.

Da meine Zwiebeln nicht größer waren mussten es eben 2 sein.

Grill anfeuern und dann den Aufsatz drauf. Diesmal gibts nach Anleitung mit 15 Min Vollgas, dann Temperatur runter. Das nächste Malfange ich geich mit weniger an.

Für morgen habe ich noch eine Protion mit griechischem Schafskäse (gekauft in Schweden), Paprika und Reis.

Da Rezept ist der Knaller, vergesst alles was Ihr an Gyros gegessen habt.

Danke

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

sauber gelungenes Schnibbelfleisch :happa:

Nur den Reis hätte ich nicht dazu genommen.

 

[Tranabo_bjoern]

Moin Jörg,

sauber gelungenes Schnibbelfleisch :happa:

Nur den Reis hätte ich nicht dazu genommen.

Moin,

bin für den ersten Versuch zufrieden. Der Reis passte ganz gut dazu. Das nächste Mal peppe ich den Salat noch etwas auf. Die Temperatur im Grill war etwas zu hoch, ich hatte nach dem Anfahren Mühe auf 180 Grad runterzukommen. Der 300er hat so viel Power.....

Was hättest Du dazu gemacht?

 

[chili-sten]

Moin Jörg,

Was hättest Du dazu gemacht?

statt Reis einfach Fladenbrot.

 

[nigewopi]

Wie Wer Was

Moin Jörg,



statt Reis einfach Fladenbrot.

Oha Ihr esst ja alles!
Wenn dann griechische Nudeln!


Aber sonst SUPER!

 

[Tranabo_bjoern]

Moin Jörg,



statt Reis einfach Fladenbrot.

Na klar. Da hätte ich auch drauf kommen können.