Hallo Mitstreiter der Outdoor Kochkunst,
Nachdem ich hier letztens vom Feta DOpf gelesen habe, wollte ich das am Wochenende unbedingt mal selbst versuchen.
Leider habe ich ein schweres Problem, ich kann mich einfach nicht an Rezepte halten.
So wurde noch zusätzlich ein wenig Hack (was noch von den Cannelloni übrig war) und ein paar Kräuterseiblinge mit verarbeitet. Das ganze wurde mit ein wenig Riesling und Wildfond geschmort und zum Abschluss mit ein wenig Sahne und Feta (noch mal ca. 30 min später) verfeinert.
Es kam wieder der FT3 zum Einsatz, die Portion war für 3 Personen ideal.
Aber seht selbst.
Die erste Lage, Kartoffeln, Lauch, Paprika, Oliven und das besagte Hack mit den Pilzen.
Hier die zweite Lage Kartoffeln.
Und fertig, noch ein paar frische Kräuter oben rauf und Deckel drauf.
Nach ca. 2h unter Feuer, nun sind die Kräuter runter und die Sahne kommt rauf.
Wie hier zu sehen.
Noch mal 30 Minuten später der Namengeber der zu letzt drauf kommt.
Und nun ist fertig, ich hätte noch mal ein wenig gewartet da der Käse noch brauner werden sollte, aber die Frau hatte Hunger und wollte nicht mehr warten.
Das Ergebnis war dennoch sehr gelungen und das Warten hatte sich gelohnt.
Schöne Grüße und einen schönen Wochenstart
Eyck
Nachdem ich hier letztens vom Feta DOpf gelesen habe, wollte ich das am Wochenende unbedingt mal selbst versuchen.
Leider habe ich ein schweres Problem, ich kann mich einfach nicht an Rezepte halten.
So wurde noch zusätzlich ein wenig Hack (was noch von den Cannelloni übrig war) und ein paar Kräuterseiblinge mit verarbeitet. Das ganze wurde mit ein wenig Riesling und Wildfond geschmort und zum Abschluss mit ein wenig Sahne und Feta (noch mal ca. 30 min später) verfeinert.
Es kam wieder der FT3 zum Einsatz, die Portion war für 3 Personen ideal.
Aber seht selbst.
Die erste Lage, Kartoffeln, Lauch, Paprika, Oliven und das besagte Hack mit den Pilzen.
Hier die zweite Lage Kartoffeln.
Und fertig, noch ein paar frische Kräuter oben rauf und Deckel drauf.
Nach ca. 2h unter Feuer, nun sind die Kräuter runter und die Sahne kommt rauf.
Wie hier zu sehen.
Noch mal 30 Minuten später der Namengeber der zu letzt drauf kommt.
Und nun ist fertig, ich hätte noch mal ein wenig gewartet da der Käse noch brauner werden sollte, aber die Frau hatte Hunger und wollte nicht mehr warten.
Das Ergebnis war dennoch sehr gelungen und das Warten hatte sich gelohnt.
Schöne Grüße und einen schönen Wochenstart
Eyck
, der Käse könnte etwas dunkler sein, stimme ich dir zu.
