Gestern gab es mal was ohne Fleisch und man will es nicht glauben, es war richtig lecker.
Rezept war aus der Tageszeitung und bezog sich auf 4 Portionen. Ich habe auf einzelene Auflaufformen verzichtet und eine Pfanne benutzt. Die Mengenangaben wurden leicht abgewndelt (auf Pfannenvolumen angepasst).
Wir benötigen (für 4 Portionen):
4 x 200g Fetakäse
1 x rote Zwiebel
4 Rispentomaten (hatte nur Cocktail im Haus)
2 EL Oliven (schwarz oder grün)
2 EL Balsamicocreme
2 Bund Ruccola
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Weißbrot
Als erstes wird das Sportgerät für indirektes Grillen vorbereitet. Wir benötigen so um die 180°C. Während der AZK seine Arbeit verrichtet schneiden wir den Fetakäse, Tomaten und die Zwiebel in Streifen. Die verwendete Form wird dann erst mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen ausgelegt. Hierüber kommt dann der Feta. Alles noch mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl betreufeln.
Ab in die Kugel für so 15min.. Während der Feta jetzt bruzzelt, widmen wir uns dem Ruccola (Stiele wie gewüscht kürzen und waschen). Ruccola mit Balsamicocreme vermischen und Oliven befügen.
Den Käse aus dem Sportgerät holen, auf dem Teller anrichten und mit dem Ruccolasalat garnieren. Ein Stück Brot dazu legen (muss man aber nicht).
GöGa meinte noch: besser den Salat mit dem Feta garnieren (wg. der Sauce aus der Pfanne).
Und nun ein paar Bilder:
Tomaten mit Zwiebel:
und Feta:
Ruccolasalat
Feta ist fertig:
Leider zuviel Salat auf dem Bild, aber geschmeckt hat es so.
Und um scharfe Bilder kümmer ich mich dann, wenn ich grillen kann.
Rezept war aus der Tageszeitung und bezog sich auf 4 Portionen. Ich habe auf einzelene Auflaufformen verzichtet und eine Pfanne benutzt. Die Mengenangaben wurden leicht abgewndelt (auf Pfannenvolumen angepasst).
Wir benötigen (für 4 Portionen):
4 x 200g Fetakäse
1 x rote Zwiebel
4 Rispentomaten (hatte nur Cocktail im Haus)
2 EL Oliven (schwarz oder grün)
2 EL Balsamicocreme
2 Bund Ruccola
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Weißbrot
Als erstes wird das Sportgerät für indirektes Grillen vorbereitet. Wir benötigen so um die 180°C. Während der AZK seine Arbeit verrichtet schneiden wir den Fetakäse, Tomaten und die Zwiebel in Streifen. Die verwendete Form wird dann erst mit Tomatenscheiben und Zwiebelringen ausgelegt. Hierüber kommt dann der Feta. Alles noch mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl betreufeln.
Ab in die Kugel für so 15min.. Während der Feta jetzt bruzzelt, widmen wir uns dem Ruccola (Stiele wie gewüscht kürzen und waschen). Ruccola mit Balsamicocreme vermischen und Oliven befügen.
Den Käse aus dem Sportgerät holen, auf dem Teller anrichten und mit dem Ruccolasalat garnieren. Ein Stück Brot dazu legen (muss man aber nicht).
GöGa meinte noch: besser den Salat mit dem Feta garnieren (wg. der Sauce aus der Pfanne).
Und nun ein paar Bilder:
Tomaten mit Zwiebel:
und Feta:
Ruccolasalat
Feta ist fertig:
Leider zuviel Salat auf dem Bild, aber geschmeckt hat es so.
Und um scharfe Bilder kümmer ich mich dann, wenn ich grillen kann.
