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Fettauffangschale/ Grillteilung

D

DasKind

Militanter Veganer
Hallo Leute,

ich bin Anfänger und habe Zuhause seit neusten einen 44er Kugelgrill ausn real Zuhause stehen, ist glaube ich baugleich mit einen Grill Chef von Landmann Kohleteiler waren leider nicht mit dabei.
Nun meine Frage, ich würde damit gerne Indirekt Grillen, habe aber noch keine Ordentliche möglichkeit denn grill dafür einzuteilen, am liebsten würde ich die Grillfläche genau in der mitte teilen, auf einer Seite die Kohle auf der anderen Seite ne fettauffangschale, so könnte ich das Grillgut gut anbraten und dann Indirekt garen, was haltet ihr davon? Ausserdem weis ich nicht, wenn dies eine gute Idee ist woher ich eine Halbrunde Auffangschlae bekomme.

MfG Kevin
 
Zuletzt bearbeitet:
Ähnliche Frage:
Ich habe einen OTP 57er und eine rechteckige Fettauffangschale vom Schweden.

Die Schale ist realtiv groß, so dass auf der anderen Seite der Platz für die Kohlekörbe etwas zu wenig ist.

Das Gestänge für die Aufteilung des Kohlerosts ist genau in der Mitte. Die Fettauffangschaöle passt auch gerade so rein.

Frage:
Hat einer einen Tipp, wo man eine etwas kleinere Fettauffangschale bekommt?
(So Einmaldinger will ich nicht.)

Danke
Knorpi

:anstoßen:
 
Du willst auf einem 44cm Grill indirekt grillen?
Was willst Du denn da drauf legen, eine Wurst?

Dies ist nicht böse gemeint, aber auf so ner Bratpfanne kann ich mir fast nicht vorstellen das es anständig gehen soll, lasse mich aber gerne eines Besseren belehren :anstoßen:

Imho geht das auf einem so kleinen Grill nicht wirklich anständig, ich für meinen Teil würde aber folgendermaßen vorgehen:

In meinem 57ér OTP (der viel zu klein ist :hammer:) schütte ich die Kohlen einfach in das obere drittel, so groß wie ich es für meinen Anwendungsfall eben brauche, um direkt anzugrillen. Dadurch habe ich dann 2/3 ohne Kohlen und kann diesen Bereich entsprechend nutzen.

Gruß,
Sascha
 
Fettauffangschale und Kohlekörbe

Es gibt rechteckige Gefrier- bzw. Aufbewahrungsboxen aus Edelstahl in verschiedenen Grössen, das könnte funktionieren. Ich habe aus einer Metzgereiauflösung ein kleines Edelstahltablett mit höherem Rand ergattert, das ist exakt so groß, wie die Wegwerfteile. Evtl. findet sich sowas ja bei METRO oder C&C.
Ab 24.04. gibt es bei Tchibo Kohlekörbe, die auch in einen kleineren Grill passen sollten( lange Seite ca. 28 cm).
 
Knorpi schrieb:
Ähnliche Frage:
Ich habe einen OTP 57er und eine rechteckige Fettauffangschale vom Schweden.

Die Schale ist realtiv groß, so dass auf der anderen Seite der Platz für die Kohlekörbe etwas zu wenig ist.

Das Gestänge für die Aufteilung des Kohlerosts ist genau in der Mitte. Die Fettauffangschaöle passt auch gerade so rein.

Frage:
Hat einer einen Tipp, wo man eine etwas kleinere Fettauffangschale bekommt?
(So Einmaldinger will ich nicht.)

Danke
Knorpi

:anstoßen:
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Servus Knorpi. Bei mir passt die mittlere Koncis vom Schweden exakt zwischen die 2 Weber Kohlekörbe in den Performer.

Gruß Baschdi
 
Was dann so aussieht

2012-03-10 um 11-54-01.jpg
 

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Vielleicht kannst Du bei der Größe des Grills mit einem GN Behälter arbeiten, die gibt es ja in diversen Größen, falls die Koncis zu groß sein sollte
 
BaconAddict schrieb:
Servus Knorpi. Bei mir passt die mittlere Koncis vom Schweden exakt zwischen die 2 Weber Kohlekörbe in den Performer.
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Ich glaube, das würde bei mir auch gehen. Aber nachdem ich anfangs Probleme mit zu geringer Hitze hatte, bin ich dazu übergegangen, die Kohlen immer auf einer Seite zu haben,. d. h. die Kohlekörbe stehen zusammen. Dann passt es nicht mehr...

Knorpi
 
DasKind schrieb:
... am liebsten würde ich die Grillfläche genau in der mitte teilen, auf einer Seite die Kohle auf der anderen Seite ne fettauffangschale, so könnte ich das Grillgut gut anbraten und dann Indirekt garen, was haltet ihr davon?
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Die Idee ist die Richtige. Zur Umsetzung nimmst Du eine "Spingform" (Durchmesser nach eigener Wahl) in der man Kuchen bäckt und hast damit zwei Möglichkeiten.
1.) Du stellst das zusammengebaute Teil in die Mitte als Auffangbehälter. Evtl. mit Jehova ausschlagen ,wenn Du Flüssigkeit einfüllen willst. Die glühenden Kohlen um die Form verteilen.
2.) Du nimmst nur den Ring und legst die Kohlen in den Ring und hast Deine indirekte Fläche als Kreis drum herum.
Beachten solltest Du, daß die Farbe von der Springform abgebrannt sein muß bevor Du damit Grillst.
 
Falkenstadl schrieb:
2.) Du nimmst nur den Ring und legst die Kohlen in den Ring und hast Deine indirekte Fläche als Kreis drum herum.
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Die Idee ist gut, aber bei der Verwendung eines Gussrosts a la CIG unvorteilhaft. Wenn man damit in der Mitte angrillen würde, sähen die Brandings unschön aus...
 
Knorpi schrieb:
Die Idee ist gut, aber bei der Verwendung eines Gussrosts a la CIG unvorteilhaft. Wenn man damit in der Mitte angrillen würde, sähen die Brandings unschön aus...
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Zum einen gibt es meines Wissens keinen CIG für die 44 Kugel und zum Weiteren kann mann den Ring ja auch an den Rand schieben.
 
BaconAddict schrieb:
Servus Knorpi. Bei mir passt die mittlere Koncis vom Schweden exakt zwischen die 2 Weber Kohlekörbe in den Performer.
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Ich sehe gerade, dass es die Koncis in zwei Größen gibt. Ich glaube, ich habe die größere (kurze Seite: 23 cm am oberen Rand).

Morgen schau ich mal beim Schweden vorbei...
 
Knorpi schrieb:
Ich sehe gerade, dass es die Koncis in zwei Größen gibt. Ich glaube, ich habe die größere (kurze Seite: 23 cm am oberen Rand).

Morgen schau ich mal beim Schweden vorbei...
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Die gibt's sogar in 3 Größen. Die mit 23 an der kurzen Seite ist die mittlere, also die richtige :)

Gruß Baschdi
 
Moin,

in einer 44er Kugel braucht man nicht unbedingt einen Kohlekorb, eine passende Edelstahlschale reicht vollkommen.
Allerdings sollte man mit einer Kohlenzange oder einer Grillzange aus Metall arbeiten, um die Glut ein oder zweiseitig zu plazieren.
Einfach mal den Metzger des Vertrauens fragen, ob der alte Schalen übrig hat... ;)

keinen CIG für die 44 Kugel
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Muss auch nicht sein, fürs Streifen brennen reicht auch ein einzelnes Segment aus dem 3er oder 4er CIG oder andere Gussroste, wie z.B. von einem China-Grillfass.
 
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