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Fettbrand während brisket

Frozzy

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hi,
Ich habe gestern Abend ein brisket auf meinen odc Ascona und hab beim Check um 4(letzter davor um 12) mit erschrecken einen Fettbrand festgestellt. Ohne größere Zwischenfälle könnte ich alles löschen, Kerntemperatur messen
 
Glück gehabt. Hast Du Bilder?
 
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