Einfach eines meiner Lieblingsgerichte. Simpel und lecker.
Zwiebeln, Knofi (gepresst) in ordentlich Olibenöl andünsten, Tomatenmark dazu, ordentlich mit Weißwein ablöschen. Tomaten dazu und dann wenn die Sauce bissl gekocht hat (ca. 20-30 Minuaten), die Muscheln rein und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Ich hatte noch frischen Lachs dabei den ich zeitgleich roh mit den Muscheln dazugegeben habe. Vor dem Servieren noch 1 Bund glatte Petersilie unterrühren. Nun folgen einige Fotos.
Schönes Wochenende
Florian
Zwiebeln, Knofi (gepresst) in ordentlich Olibenöl andünsten, Tomatenmark dazu, ordentlich mit Weißwein ablöschen. Tomaten dazu und dann wenn die Sauce bissl gekocht hat (ca. 20-30 Minuaten), die Muscheln rein und ca. 5 Minuten gar ziehen lassen. Ich hatte noch frischen Lachs dabei den ich zeitgleich roh mit den Muscheln dazugegeben habe. Vor dem Servieren noch 1 Bund glatte Petersilie unterrühren. Nun folgen einige Fotos.
Schönes Wochenende
Florian
