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Feuerplatte, wie befeuern?

Jake

Jake

Stachelmeister
10+ Jahre im GSV
Guten Morgen,
Vielleicht ne blöde Frage, aber möglicherweise kann man mir auch ne blöde Frage beantworten.
Ich werde am Samstag für ca. 50 Leute auf meiner Feuerplatte grillen. Es wird Würstchen, Nackensteaks und gegebenenfalls Hähnchenbrust geben.
Die Platte liegt auf einem Ölfass, Waschmaschinentrommel hängt im Ölfass.
Bringt es was, das ganze auch mit Holzkohle zu befeuern, oder lieber nur Holzscheite?
Danke jetzt schonmal für eure Antworten.

Gruß Sebastian
 
Juten Morgen,
50 Leute? :o Hast du etwa Geburtstag? ;-)

Nun zu deiner Frage, du kannst die natürlich mit allem befeuern, sogar mit Briketts, mit Letzteren haste ja auch länger und gleichbleibende Hitze, so musste nicht andauernd nachlegen und kannst dich um deine Gäste kümmern.
Ich befeuer aber eigentlich nur mit Holz, das aber auch nur, weil ich noch so viel von den letzten Fällungen rumzuliegen habe.

:anstoޥn:
 
Bei langen Sessions nehme ich auch die ganz normalen doppelten Heizbriketts.
Anfeuern mit Holz und Bunsenbrenner, wenn dann ein Glutbett vorhanden ist, die Briketts mit rauf.
Heizmaterial immer vom Gastgeber organisieren lassen..:D
Natürlich nicht gleich die ganze Trommel vollmachen.
Keine Ahnung wie groß deine Platte ist, aber 6-7 Stück helfen mir schon.
Holz dann auch nachschieben, wenn es Temperaturprobleme gibt oder es wird mal mehr Hitze benötigt.
Man könnte auch nur ein Teil der Platte mit höherer Hitze einrichten, unabhängig von den Temperaturunterschieden zur Mitte.
Das hilft bei der Zubereitung für unterschiedlich Garstufen (z.B Burger mehr, Gemüse weniger) und zum Warmhalten.
 
Jake schrieb:
Ja dann, lade ich euch doch alle ein!!
Samstag in Bad Ems, wer vorbeikommen möchte, bitte kurze PN an mich!
Zum Vergrößern anklicken....
Hast du etwa gerade den ganzen GSV zum Grillen eingeladen? 🤦‍♂️Meld schonmal Insolvenz an. :lolaway:
 
Jake schrieb:
Mit den normalen doppelten Heizbriketts meinst du was?
Zum Vergrößern anklicken....
Briketts.JPG
 
Ich meine manche Grillbriketts haben auch Braunkohle drin. Aber mir würde das zu doll stinken.
 
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