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Feyarn ohne Weyarn

Delingo

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Und es begab sich zu jener Zeit...,
einstweilen machen sich die Heiligen Drei Könige aus dem Abendland auf den Weg und folgen dem Stern von Bethlehem, um dem gepflegten Grillen zu huldigen.

Eigentlich ist heute alles anders als sonst an Heilig Drei König.
Das berühmte Dreikönigsgrillen in Weyarn fällt aus, also dachte ich mir:
"Prima kannst Du ein paar Jungs zum Baby-Q einladen (Baby Watching)".

Die Teisendorfer Fraktion schwächelte schon etwas bei der Einladung und heute morgen fällt auch noch die Prominenz aus Weyarn (Stürzelham) aus wg. Fieber und Schüttelfrost.

Na dann kommen nur noch 3 Könige und bringen ihre Prinzessinen mit. Die müssen eben jetzt mehr essen :)

Der Bericht sollte eigentlich erst heute abend fix und fertig rein, aber damit der Markus vom Krankenbett ein bißchen zuschauen kann werde ich den ganzen Tag über ein paar Bilder für ihn einstellen.
Vielleicht hilfts ja ein bißchen zur Gesundung.


Setup aufstellen:
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Schweinefilet von meinem MdV
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Lukas ist begeistert
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Parieren
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Aufgeschnitten und Füllung beginnen


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Frischkäse, süßer Senf und in Rum eingelegte Pflaumen, dazu etwas Parmesan
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Kleiner Orangenfiletier-Kursus, man nehme:

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Oben und unten flach die Deckel entfernen, dann die Schale seitlich mit sehr scharfem Messer entfernen, umdrehen und den Rest weg schneiden.
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Orange in die Hand nehmen. Orangenfilet links und rechts an der Haut entlang einschneiden. Mit dem linken Daumen die Haut zur Seite schieben und Filet fällt raus.
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Naja eigentlich weiß das ja jeder von Euch, aber die Mi wollte halt auch ein paar Fotos mit der neuen Kamera machen :)


Nachher gehts weiter...
 

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Na da wünsche ich dir viel Spaß Peter. :)

...übrigens ein geiles Shirt das du da anhast... :ballballa: ;)
 
was soll i sagen.....
Teisendorf nüchtert aus (ein soeben verzehrter Wirsing-Lamm- DOpf hat etwas dazu beigetragen)
Weyarn: Gsundheit!
Deschlingel: Bilder vom Eiertrennen bitte (ich hätt sonst noch welche)

vui Spass
stefan
 
Das gibt was :thumb2:

Glück Auf
:flagge2:
 
....
Deschlingel: Bilder vom Eiertrennen bitte (ich hätt sonst noch welche)

vui Spass
stefan

Das habe ich mir auch gedacht. Ihr braucht doch sicher fachmännisch getrennte Eier für irgend ein Gericht, oder?
Peter leg los!

Nüchterne Grüße nach Teisendorf.
Markus
 
Pffffffffffffff nur weil ich jetzt nicht so der Eiertrenn-Profi bin müsst Ihr auf mir rumhacken. Immer auf die kleinen Dicken :)

@Wingo: Ja das Shirt musste sein, immerhin ist ein Drittel der Crew anwesend :)

Mehr Bilder, damit Markus und Stefan sehen was sie verpassen:

Der Männer-Fön :)
funktioniert super das Teil
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Die Gäste kommen:
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Wingo ist nicht da, also muß ich mein Glück ohne ihn probieren:

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Noch mehr Gäste:
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Die Sternensinger, eine schöne Tradition:
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Chorizo als Häppchen:
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Chicoree-Salat mit Orangenfilets und gerösteten Pinienkernen:
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Weiter gehts

Baby-Q-Wings ganz passabel, natürlich nicht so fantastisch wie die von Godfather Wingo :)


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Obwohl aussehen tun sie nicht schlecht:

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Die Gäste warten hungrig:
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Ich wünsche euch allen viel Spaß. Das sieht ja schon mal alles sehr vielversprechend aus.
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Erst gestern habe ich mir wieder mal die Bilder von Stürzelham angesehen. Ach war das schön.

@Markus, dir eine gute Besserung und lass den Hals nicht allzusehr anschwellen. :grin:

Grüßle
Beate
 

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@Delingo und Mi: Ein süßes Kerlchen, Euer Lukas! :sonne:
@100Sport: Gute Besserung!
@ all Viel Spaß!

:beer2:
 
Ja klar ich lasse immer alle hungern, damit ich mehr bekomme :)

So mal kontrollieren ob alles läuft:

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Ja läuft :)
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Experten-Talk in der Küche:

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Ein Bierchen in Ehren:

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Schweinefilet im Baconmantel, gefüllt mit Frischkäse, Stroh-Rum-Pflaumen , Parmesan, Süßwein, Woody´s BBQ-Rub:

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Paprika mit Serranoschinken und Ei:

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Tellerbild mit Ulis selbsgemachten Baguette und Montreal-Spice-Butter:

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Wie immer wenn es was gutes gibt. Die Nachbarjungs:

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Mousse au Chocolat im Glas vom Uli:

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Das ist das Illy-Espresso-Werbe-Lächeln:

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Ich bin zwar kein König und auch nicht heilig, aber dafür hätte ich mich auch jederzeit ins Auto gesetzt.

Klasse gemacht Peter und tolle Pics!!!

Viele Grüße an Mi :sun:

:prost:
 
..sieht alles sehr gut aus, Peter........
(..und ich sehe die Türe schließt auch noch...alles gut)

Türe ist top, Grillen macht jetzt bei jedem Wetter Spaß :)

Ich bin zwar kein König und auch nicht heilig, aber dafür hätte ich mich auch jederzeit ins Auto gesetzt.

Klasse gemacht Peter und tolle Pics!!!

Viele Grüße an Mi :sun:
:prost:

Jürgen Du bist vorgemerkt :)


So hier noch ein paar Bilderchen:

Zwischengang, Ras-el-Hanout Hähnchenschenkel vom MdV:

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2,3 Kilo Porterhouse von der Färse. 5 Wochen dry-aged von meinem MdV, 11 cm hoch:
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Nur ein Lost Griller darf dieses Stück Fleisch veredeln:
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Steak-Impressionen. Da wirkt der Lodge richtig klein:
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Feldsalat mit Apfelspalten von der Salatgöttin:
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Hausaufgaben werden parallel auch gemacht:
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Das Filet-Teil war 10 min. früher fertig:

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Zwiebel-Confit, top da brauche ich das Rezept Uli :
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Tellerbild, Filet vom Porterhouse, selbstgemachtes BBQ-Baguette, Zwiebelconfit, Vogerlsalat:
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Gäste müssen hier arbeiten oder mindestens Kinder hüten:

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Hats geschmeckt?
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Tiramisu:
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Im Moment habe ich ein leichtes Sättigungs-Gefühl :)
 

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