Mahlzeit!
wie gestern angekündigt, heute fisch! da sich GöGa mal wieder nicht zwischen italien und asien entscheiden konnte, halt ne kombi aus beidem: Teriyaki- Lachs(forelle) mit pesto- bavette.
da die nudelmacherei inkl. selbstgemachtem pesto nicht wirklich unter grillerei fällt, hier nur die doku des fischs:
wir fangen heute mittag mit der teriyaki- marinade und der sauber zerlegten lachsforelle an. die zutaten:
da es ja heute ziemlich warm war, hat der fisch erst mal ein bad genommen:
nach 6 h baden dann ab in den käfig...
...und auf den grill. direkte hitze mit deckelchen. hautseite ca. 4 min, inenseite 3 min. endergebnis 1:
endergebnis 2:
das war mal richtig geil. hat prima zusammen harmoniert. dazu ein rotwein...was will man mehr.
danach ein verisserle (8 jahre altes pflümli aus der badischen heimat) und ein espresso:
morgen bleibt die kugel kalt, da gehn wir zum italiener.
schönes (grill)wochenende euch allen!
wie gestern angekündigt, heute fisch! da sich GöGa mal wieder nicht zwischen italien und asien entscheiden konnte, halt ne kombi aus beidem: Teriyaki- Lachs(forelle) mit pesto- bavette.
da die nudelmacherei inkl. selbstgemachtem pesto nicht wirklich unter grillerei fällt, hier nur die doku des fischs:
wir fangen heute mittag mit der teriyaki- marinade und der sauber zerlegten lachsforelle an. die zutaten:
da es ja heute ziemlich warm war, hat der fisch erst mal ein bad genommen:
nach 6 h baden dann ab in den käfig...
...und auf den grill. direkte hitze mit deckelchen. hautseite ca. 4 min, inenseite 3 min. endergebnis 1:
endergebnis 2:
das war mal richtig geil. hat prima zusammen harmoniert. dazu ein rotwein...was will man mehr.
danach ein verisserle (8 jahre altes pflümli aus der badischen heimat) und ein espresso:
morgen bleibt die kugel kalt, da gehn wir zum italiener.
schönes (grill)wochenende euch allen!
