Howdy heute gab es Schweinefilet mit Käsebällchen
Zum Filet: gewürzt mit salz,pfeffer,lorbrer thymian,cayenn,zwiebelpulver,knobipulver,petersilie,paprikapulver mild,brauner zucker
Erst mal eine krake basteln
und die würtzmischung einmasieren
zusammen flächten und mit bacon umwickeln
und einsam in den DO
Jetzt zu teig der Käsebällchen
150g geribener Käse 150g Mehl 3 eier salz,pfeffer und muskart
alles zu einen teig kneten. 20min ruhen lassen,dan testen wie der
teig ist und bei bedarf Mehl zufügen, sollte nicht mehr extrem kleben
kleine kugeln formen und zum fritiren bereit stellen.
Weiter mit dem Filet 6 Brekkies unten 12 oben ,nach 25 min kontroliert alles top. Also pfanne auf den gasi butaris rein bällche rein und fritire
anschnitt
Teller Bild
Schönen Sontag noch Gruß dick22
Zum Filet: gewürzt mit salz,pfeffer,lorbrer thymian,cayenn,zwiebelpulver,knobipulver,petersilie,paprikapulver mild,brauner zucker
Erst mal eine krake basteln
und die würtzmischung einmasieren
zusammen flächten und mit bacon umwickeln
und einsam in den DO
Jetzt zu teig der Käsebällchen
150g geribener Käse 150g Mehl 3 eier salz,pfeffer und muskart
alles zu einen teig kneten. 20min ruhen lassen,dan testen wie der
teig ist und bei bedarf Mehl zufügen, sollte nicht mehr extrem kleben
kleine kugeln formen und zum fritiren bereit stellen.
Weiter mit dem Filet 6 Brekkies unten 12 oben ,nach 25 min kontroliert alles top. Also pfanne auf den gasi butaris rein bällche rein und fritire
anschnitt
Teller Bild
Schönen Sontag noch Gruß dick22
