Filet Mignon

[Birzi]

Gestern ist bei nem Bekannten beim Grillen n Stück Filet liegen geblieben, da hat er mich gefragt ob ich das heim nehmen will. Da lass ich mich nich zweimal bitten. Irgendwie war ich noch zu Feiergeschädigt um den Grill ausm Auto auszuladen, also musste die Grillpfanne und Backofen herhalten. Nach dem Binden hat das Filet in der Grillpfanne n Muster bekommen. Mit nem Rosmarienzweig und Knoblauchscheiben hab ich das gute Stück dann auf KT 54 Grad gezogen, Beilagen dazu waren Kräuterbaguette, Tomaten und Zuchini. Gewürzt mit Fleur de Sel und Sieben. Drunter hatte ich noch nen kleinen Soßenspiegel, da hab ich in der Grillpfanne mit etwas Sherry abgelöscht und dann mit Sahne gebunden.

Sowas darf er öfter über haben, ich opfer mich dann schon wieder

 

[Maze]

Das sieht ja mal mega genial aus

 

[Monscho]

S U P E R
Klasse gemacht
Saludos

 

[BBQfertig]

War das Filet "aufgewärmt" oder frisch?

 

[Birzi]

Übernommen hab ichs roh.

 

[Spätzünder]

Gut schaut's aus, da hätte ich mich auch gerne geopfert


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[Gast-bwrStw]

moin,

also, dafür das du noch leicht indisponiert warst, würd ich sagen: Spitze

grüssle

 

[holledauerin]

Schön gemacht, und das mit Katerstimmung. Danach wars bestimmt wieder gut..oder???

 

[Aschewolke]

:thumbup: :beer:

 

[Komin]

Ein Filet am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen!

 

[silex]

Filet am Abend, macht munter und labend.


Schaut anbeissenswert aus.

Gruß
Peter

 

[r2d2]

Sieht klasse aus!!

 

[@lex]

echt Klasse

 

[Birzi]

Danach gings besser, wenn auch nicht 100%. Den Grill fahr ich immer noch spatzieren

 

[schmock]

Au man, Birzi, das ist saugut aus! Saugut? Der französiche Ausdruck dafür - vachement bien - würde viel besser passen, war ja schließlich Rind, und keine Sau....

Ich schau nicht mehr so spät solche Beiträge an, verdammt....

VG, Patrick