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Filet musste noch weg

Michael.l

Michael.l

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hatte noch ein Schweinefilet im Kühlschrank von Weihnachten übergeblieben also Speck drum und ab auf das neue Blech von Weber und
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auf den Grill, dazu noch ein paar Baguettes aus dem Ramster und los ging's Tellerbild leider vergessen.
 

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Wunderbar! So mache ich das Schweinefilet auch am liebsten. Wie war die KT?
Noch besser wird das Schwein wenn man es füllt. Geht mit allem was da ist. Und dann kurz vor dem erreichen der gewünschten KT kurz anknuspern und Parmesan drüber.
 
Bis auf die Tatsache, dass das Verhältnis von Fleisch zu Baguette nur schwer stimmen kann:


ALLES SUPER!

Grüße

Christian
 
KT weiß ich garnicht Thermometer ging so schnell hoch das ich ihm nicht getraut habe und es nach gefühl gemacht habe.Bagettes sollten noch für Abends reichen darum waren es ein paar mehr.

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