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Filet Spießteller

superbuebi

superbuebi

Metzger
10+ Jahre im GSV
Nach einem wunderschönen Urlaub am Tegernsee habe ich gestern mal wieder den LE angeheizt und einen Spießteller zubereitet:
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Rinderfilet mit Olivenöl, Sesamöl, Knoblauch, Thymian und Rosmarin mariniert.
Gesizzelt und indirekt auf 55 Grad gezogen,
anschließend gesalzen.
Dazu gab es einen Gemüsespieß,
einen mit Frischkäse und kleingehackten Zwiebeln gefüllten Champignon, dazu Röstkartoffeln
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Hallo superbuebi,
schau doch mal bitte hier: Filet Spießteller. Da wirst Du fündig!
 
Echt schöne Bilder. Schaut lecker aus.

So kann ein Urlaub enden.


Gruß
Peter


PS: Vermute, das letzte Bild sollte das Erste sein. Hihi.
 
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