Filet Steak

[Dodge]

Mal sehen was daraus wird

...die schönsten Stücke...

Steak und Filetspitzen....wenn ich ganz viel Lust habe gibts noch n Beef Tartar

Saucenansatz von den Flexen...ich kann das halt net so gut wie Andere....aber mir reichts

Nebenbei noch ein Ansatz für Hühnerextrakt.....

Kaffir Limetten

Sauce geht weiter....die iss aber net für heute

....die Weinbegleitung heute...ein Geschenk meiner Kundschaft aus Hettstadt, guter Wein, ca. 20 € ......feinfruchtig, wenig Tanine....sehr schön zum Steak

.....die Fiesta Lime Spice Butter.....

...der Holzherd ist voll

Steaks

....geht los

....danach Vanilleeis mit Kürbiskernöl.......da könnte ich mich reinlegen.......

Herrlich

 

[Köpi Freund]

Für mich ein bisschen eher vom Herd! Ansonsten top!

 

[Birzi]

Stark!

 

[Carlo BBQ]

Sauber Volker

 

[Admin]

Light up your day

 

[Winki]

Sehr schön

 

[Emma25]

Perfekt

 

[BaconAddict]

Herrlich Volker!!
Aber das Rezept für die Lime Spice Butter vermiss ich irgendwie….

 

[Secreto]

Schon geil...

 

[Kernisch]

Wow, so kann das Jahr weitergehen

 

[Dodge]

Herrlich Volker!!
Aber das Rezept für die Lime Spice Butter vermiss ich irgendwie….

Bitteschön:


Fiesta Lime Spice Butter


-1/2 cup melted butter -1/4 Teaspoon sugar
-1 teaspoon dried lime peel
or chopped zest from 1 fresh lime -1/4 teaspoon paprika -1/8 teaspoon cayenne pepper
-1 teaspoon lime powder, *or juice from 1-2 fresh lime -1/8 teaspoon chili powder
-1/8 teaspoon dried basil
-1 teaspoon coarse sea salt
-1 teaspoon minced fresh garlic
-1/2 teaspoon onion powder

1) Place all the ingredients in a small bowl, and use a spoon to blend well.
2) Brush this seasoned butter on seafood or your preference of meat before placing on the food on the grill.


Die Butter sollte zähflüssig sein da man sonst den Zitronensaft nicht gebunden bekommt, ich habe Zwiebelpulver durch frische Zwiebel ersetzt....mit dem Knofel durch die Presse.....

 

[BaconAddict]

Bitteschön:


Fiesta Lime Spice Butter


-1/2 cup melted butter -1/4 Teaspoon sugar
-1 teaspoon dried lime peel
or chopped zest from 1 fresh lime -1/4 teaspoon paprika -1/8 teaspoon cayenne pepper
-1 teaspoon lime powder, *or juice from 1-2 fresh lime -1/8 teaspoon chili powder
-1/8 teaspoon dried basil
-1 teaspoon coarse sea salt
-1 teaspoon minced fresh garlic
-1/2 teaspoon onion powder

1) Place all the ingredients in a small bowl, and use a spoon to blend well.
2) Brush this seasoned butter on seafood or your preference of meat before placing on the food on the grill.


Die Butter sollte zähflüssig sein da man sonst den Zitronensaft nicht gebunden bekommt, ich habe Zwiebelpulver durch frische Zwiebel ersetzt....mit dem Knofel durch die Presse.....

Mega. Danke dir. Hört sich sehr gut an und ist gespeichert.

 

[gerhard rheinland]

Meeeeeeegaaaaaa

 

[Lunes]

Bassd und Für Deine Kundschaft ein

 

[Gulaschkanonier]

 

[leolo]

Auf deinem Herd muss das kochen ja eine Freude sein.
Das Essen sieht alles mega lecker aus. Perfekt !
Vanilleeis und Kürbiskernöl ist eine sensationelle Kombination, finde ich auch.

 

[Grillhacker]

Volker,......spitzenmäßig aufgetischt......

 

[carmai24]

Wie immer MEGA Volker .

 

[taucheredz]

 

[LGresch]

Jawoll