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Filetspitzen mit Apfelglasur aus "Weber Classics"

R

rcorten

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillfreunde,

am Wochenende habe ich seit langem mal wieder im "Weber Classics" Buch geschmökert und diese tollen Filetspitzen vom Schwein mit Apfelkraut-Glasur entdeckt. Leicht abgewandelt sind Sie dann auf den Grill gewandert :)

Ich bin mir sicher, dass Ihr Bilder wollt... Also los:

Filetspitzen vom Schwein (1).jpg


Filetspitzen vom Schwein (3).jpg


Bei ordentlicher Hitze auf dem Gussrost angegrillt!

Filetspitzen vom Schwein (7).jpg


Bei 150°C indirekt auf Kerntemperatur gezogen.

Filetspitzen vom Schwein (6).jpg


Filetspitzen vom Schwein (8).jpg

Filetspitzen vom Schwein (9).jpg


Schön ein paar mal mit der Glasur bestrichen

Filetspitzen vom Schwein (10).jpg


Ich finde die Kombination von Schweinefleisch mit schönen Röstaromen und der fruchtigen, leicht scharfen Apfelglasur hervorragend!

Ich hoffe euch hat der kleine Bericht gefallen!

Den gesamten Artikel findet Ihr auch in meinem Blog auf Grillkameraden.de
 

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Das sieht sehr gut aus. Schon bei dem Titel war mir nach :sabber:
Top Beitrag :thumb2:
"Weber Classics" sagst du, :hmmmm: muß ich mir wohl doch noch ein weiteres Weberbuch zulegen ?
 
Das sieht sehr, sehr lecker aus:thumb1:.
 
Schöner Bericht und schöne Fotos! :thumb2:

Ich muss allerdings zugeben, dass ich

rcorten schrieb:
Apfelkraut
Zum Vergrößern anklicken....

bisher nicht kannte und erst mal danach googlen muste. Aha, wieder was gelernt..... ;)

Viele Grüße
Gerhard
 
Apfelkraut kenn ich auch nicht :( wohl was entgangen bisher.
Tolle Fotos und schöne Vergrillung. Super Beitrag.
 
Hallo,

sieht von außen echt mal Klasse aus :D

Gruß Mike
 
Sieht fantastisch aus, Respekt...
Tolle Bilder btw:sun:

Viele Grüße aus Sineu,

Micha
 
Sieht echt lecker aus
 
Klasse! sowohl die Bilder als auch das Gericht.
 
Hallo rcorten
schöne Bilder , die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen
ich glaube bei uns sind Filetspitzen im Angebot da werde ich wohl einkaufen gehen müssen
.Semmel
 
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