First PP on Char-Broil Silver Smoker

[Frischbabber]

Hallo zusammen,

nach dem ich die letzten 3 Wochen täglich hier mitgelesen habe, werde ich jetzt mal aktiv mitmachen.

Ich hab mir für 40 Euronen einen gebrauchten Chat-Broil Smoker ersteigert.

Nun werde ich mich heute an meinem 1. Pulled Pork versuchen.

Hier der Kandidat: 2300gr. schwer

Weiteres folgt heute abend.

 

[Crash0r]

viel glück

guck mal hier

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bilder-erscheinen-als-anhang-und-nicht-als-bild.118918/

 

[Frischbabber]

So, wir haben Montag 0.08 Uhr.

KT 31°
GT 100°

Ich versuch jetzt mal etwas zu pennen und hoffe mein Maverick weckt mich nicht so schnell wieder.

 

[Dirk_da_Oberbayer]

Und, schon wach????

 

[Frischbabber]

Klar, und das schon mehrmals.

Zwischenzeitlich ist die KT schon auf 71° angestiegen !
Die GT lag immer so bei 90-115°.

Soweit das Positive.

Nun das Negative:

Ich habe über Nacht mit Brekkies von Aldi-Süd gefeuert.
Nun habe ich einen braunen "Rauchfleck" an der Hauswand.
Schöne Sch....., zumal es nicht meine Hauswand ist.

Hat jemand ne Idee wie man so einen Fleck wieder wegbekommt ?
Außerdem frage ich mich ob ich das Fleisch überhaupt noch genießen kann.

 

[weinboerg]

Probiers mal mit nem Kärcher...

 

[Chris85]

Schau mal hier!

Rußfleck von der Wand entfernen - so klappt´s

cu
chris

 

[Frischbabber]

Danke erstmal für die Tipps.

Mit nem Kärcher hab ich das Gröbste schon mal weg bekommen.

Zum Kandidaten:

GT 110°
KT 81°

Hoffentlich klappt das bis 18.00 Uhr.

Bilder hab ich vergessen wegen diesem blöden Russfleck.

 

[Primo XL]

Hoffentlich klappt das bis 18.00 Uhr.

Mindestens 1Stunde Ruhephase in der Wärmebox nicht vergessen. :rennweg:


:anstoßen:
Gruß, Horst

 

[Frischbabber]

So, wir essen dann doch etwas später.

GT 110°
KT 85°

Muß ich eigentlich zwingend die 90° erreichen ?

(Den Fleck an der Wand hab ich weiter bearbeitet )

 

[Frischbabber]

So, nach dem Motto: "Alles wird gut"


Es ist soweit 19:00 Uhr !

Das Endprodukt => Ein kohleschwarzer Meteorit ! => Oh Gott das ging in die Hose, oder doch nicht !

Für 30 Min. ab zum erholen in die Box

Einfach nur geil !

Und ab auf die Brötchen

Und danach einen "Verteiler" zum verdauen.

Der Produzent ist mächtig stolz !
(ImHintergrund der Brennstoff für die nächsten 5000 Pulled Pork Vergrillungen. )

Und das Beste: "Der Drecksfleck ist auch ziemlich weg"

Und mein Fazit:

Ich bin momentan saumüde, da mich der Kandidat letzte Nacht um den Schlaf gebracht hat.
Aber der Geschmack war einfach umwerfend. :happa::happa::happa:

 

[Primo XL]

Hallo Frischbabber, e Meteoriten is in Lautre ingeschla, ich hann die Rachwolk gesieh.
Gratulation zu deinem PP, hast echt allen Grund stolz zu sein, sieht wirklich lecker aus dein Meteorit. :happa:


:anstoßen:
Grüße aus Landstuhl, Horst

 

[Frischbabber]

Danke Danke, ich hatte sogar noch etwas übrig. Hättest vorbeikommen können. :happa:

7 Personen waren jedenfalls trotz der Reste proppenvoll.

 

[Dirk_da_Oberbayer]

Sieht sehr saftig aus, dein "Kohlebrocken". Gratuliere, da möchte man gerne zubeissen!

 

[Crash0r]

glückwunsch zum ersten PP