First Time --> Tomahawk !!

[wupp_grill]

Hallo Gemeinde,

da es im Angebot war, sprangen die 3 gleich in meinen Einkaufswagen...

das schwerste Stück musste gleich dran glauben :- ))) und in die Hitze...

Den Smoker angeworfen, Feuer im Garraum und druff das gute Stück... Folienkartoffel dazu so wie ein bisschen Aioli Salz Aufbackbrötchen... das war´s, aber schaut selbst.

Hätte 1-2 Grad weniger vertragen können (KT war 54 °), aber OK. Ganz so dunkel wie es ausschaut auf den Foto´s war es dann nicht wirklich.

Habe ja noch 2 Versuche
Hier nun die Bilder.....

Verpakt ....

6,5 cm ui ui ui ....

Dabei ist noch ein Hüftsteak für unsere Tochter

ganz so "schwarz" war es nicht, hier spiegelt der Bratensaft auf dem Tomahawk !

und die Folienkartoffel ....

 

[wupp_grill]

Die anderen 2 sind noch im Froster :- ))))))

Zur besonderen Verwendung !!!

 

[ChrisNEW]

Sieht klasse aus das Steak!
Klasse vergrillt!

 

[Altaria]

Das hat schon was.
Fast perfekt zubereitet, aber wer kann schon ahnen, dass das Teil eine niedrigere KT braucht.
Oder dein Thermometer...?

 

[wupp_grill]

Oder dein Thermometer...?

Denke schon das Thermometer stimmt, zumindest bei kochendem Wasser (99° was bei meiner Höhenlage OK ist), war ja nicht tragisch, war auch extrem Dick das Ding !!

Bisher hatte ich meine Steak´s immer ohne Thermometer gemacht und diese wurden wirklich klasse....

Aber das Stück war mir zu dick um es durch "drücken" zu bewerten

 

[Widar]

Sieht sehr sehr lecker aus.
KT bin ich bei Dir, klein bißchen
weniger zur Perfektion.
Aber bei so einem schönen Stück
wollen wir nicht wegen Kleinigkeiten
jammern.
Ich würde mich nicht beschweren wenn es so auf meinem Teller landet.

 

[Headcleaver]

Ich sehe das genauso wie du. 2°C weniger und es wäre perfekt
Für den erssten Versuch allemal super

 

[Hualan]

Sehr schöner Erstversuch

 

[Hammhh-let]

Gültiger Erstversuch! Geiles Steak!

 

[wupp_grill]

Danke Danke
habe ja noch 2 Versuche !

 

[wupp_grill]

so, vom 3. Versuch gibt es wieder Bilder, denke dieses mal passte die KT richtig gut

Ein bisschen Bauch mit Lasur gab es auch noch...

So, nun sind die ersten 3 Hackebeilchen weg.
Heute gleich noch eines gekauft, evtl. gibt es im Lidl ja noch mehr, sind diese Woche im Angebot, eines habe ich ergattert....

 

[Widar]

Da haben wir es wieder,
Übung macht den Meister.
Sieht sehr lecker aus,
hätte ich auch sofort genommen.

 

[Altaria]

So muss das.

 

[holleser]

Geniale Teile, diese Beile

 

[Honker]

Der Hammer ! sehen Super aus,unser Sohn liegt mir auch schon seid Monaten im Ohr das er sowas mal braucht..
Nun, bei Deinen Bildern werde ich nicht drumrum kommen.
Danke und Gruß Dirk

 

[wupp_grill]

Danke, dass es dir gefällt !

Diese Woche im Lidl im Angebot (20€ / KG), aber wahrscheinlich schon ausverkauft, habe selbst nur eins bekommen.

Viel Spaß beim Vergrillen und auf gutes Gelingen, sieht auf alle Fälle immer genial aus mit dem Knochen!

 

[treyy]

In Leverkusen hab ich gestern noch paar rumliegen gesehen.