first try sous vide entrecote

[Grillastic]

toll, so viele Sprachen ...

Also mein erster Versuch, Sous Vide mit Hausmitteln hinzubekommen. Und es ging erstaunlich gut!
Der Metzger meines Vertrauens hat mir die 2 Stücke Entrecote eingeschweißt, dann in den 9L Topf von Ikea mit ner selbstgebastelten Hängevorrichtung und nach einer thermofühlerüberwachten Stunde noch auf den vorgeheizten Ascona ...
Und was soll ich sagen - lecker!
wird mit Sicherheit wiederholt ...

 

[J.M.F.]

Ein geglückter Versuche, würde ich sagen.

Schöner Gargrad und leckere Röstaromen.

Wenn Dir SV kochen gefällt, würde ich auf Dauer trotzdem in ein entsprechendes Gerät investieren - Deine Methode klappt zwar, sieht mir aber etwas umständlich aus...Ein Vakuumiergerät kann man auch immer brauchen...