Fisch Grillen im Kugelgrill

[Icefire]

Wie macht man am besten Fisch auf einem Kugelgrill (47 cm)?
Gibt es eine speziellen Fischkorb für einen Kugelgrill ? Ein normaler passt wegen dem Griff nicht rein, wenn dann höchstens ein einziger bei geschlossenem Deckel.

 

[Dimsluken]

Mach ihn doch ohne Korb, das geht auch.

Die Gefahr ist, das der Fisch dann am Grillrost festbackt und die Haut ein bischen Schaden nimmt, wenn du ihn vom Grill nimmst. Aber damit kann man leben, wenn man keinen Perfektionsanspruch hat.

 

[Serial Griller]

Ich mach den Fisch auch auf dem blanken Grillrost

Dieser sollte halt schön sauber und geölt sein

 

[.]

Hi!

Ich mags am Liebsten auf nem Gußrost. Da klebt so gut wie nichts an. Sollte beim Auflegen die richtige Temperatur haben (heiß aber nicht zu heiß) und Fisch wie auch Rost vorher gefettet. Da passiert nix. meistens zerschrammelt man sich die Haut wenn man zu früh ans Wenden denkt.

Gruß, Pepper

 

[Schweinehürde]

 

[Mrhog]

@ Jens: Das geht scho, allerdings het er nur nen 47er.

Da wird es schwierig mit den Fischzangen.

Aber man kann die auch Bäuchlinks auf den Rost stellen - ganz ohne Hilfsmittel

Ich glaube Ted hatte das mal (Wolfsbarsch oder so), finde allerdings den Fred nicht

Is auch schon 1-2 Jahre her

 

[Aschenka]

Finde ich selber nicht mehr......

Dazu musst du dir einen Ständer aus geknüllter Jehova kneten.

Ich mach's aber am Liebsten auch vom blanken Rost, gut ist hier ein extrabreiter Fischwender einzusetzen. Da passt der Fisch im ganzen drauf.

 

[Mrhog]

Dazu musst du dir einen Ständer aus geknüllter Jehova kneten.

Ein Schelm, der bösses dabei denkt.

 

[Schinken- klopfer]

hähä . . wenn's so einfach wäre

 

[Waldläufer]

Wenn Du indirekt grillst kannst Du ein Stück Pappe in Jehova wickeln.

Lass Dich nur nicht dabei erwischen

Tom

 

[Icefire]

Das mit den Grillzangen gefällt mir eigentlich am besten, aber die 47 cm sind schon ein wenig eng, vielleicht schaff ich es die Zangengriffe so zu verbiegen das sie reinpassen...was empfehlt
Ihr für eine Grillmethode, direkt oder indirekt ?
Möchte das die Haut schön knusprig wird....

 

[Dimsluken]

was empfehlt Ihr für eine Grillmethode, direkt oder indirekt ?
Möchte das die Haut schön knusprig wird....

Indirekt und nicht zu heiss.

 

[Mrhog]

vielleicht schaff ich es die Zangengriffe so zu verbiegen das sie reinpassen

Kannst die Griffe höchstens abschneiden.

Wenn Du Sie verbiegst bekommst Due ein Problem beim Wenden

 

[Icefire]

Musste kurz nachschauen was Ihr mit Jehova meint..lol...
Stimmt,biegen geht nicht...

@Waldläufer:Was hast Du den da für ein Riesenteil auf dem Grill gehabt ? Karpfen ?

 

[Waldläufer]

@Waldläufer:Was hast Du den da für ein Riesenteil auf dem Grill gehabt ? Karpfen ?

Es war ein Lachs - der kleinste den es gab. Musste Kopf und Schwanz abschneiden damit er in den OTG57 passt. Schmeck mit ordentlich Rauch wunderbar indirekt gegrillt.

Tom