• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Fisch im Big Green Egg

P

pouni

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ist es eigentlich OK, Fisch im Big Green Egg zuzubereiten, oder nimmt die Keramik dann den Fischgeruch so an, dass das dauerhaft danach riecht oder sogar das Aroma an Fleisch abgibt?

Grüße

Bojan
 
Ich kann es nur vom Monolith und Action Ei sagen, die Keramik nimmt keinen Fischgeruch auf. Ich würde den Fisch auf gewässertem Zedernholz geben.
 
Fisch ist ein Gedicht aus dem Kamado!
Er riecht höchstens nach Rauch.
Einmal freibrennen und alles was riechen könnte ist weg...
 
5 Nächte kalträuchern und der Kamado riecht wie ein kalter Aschenbecher. 1x kurz freibrennen (selbst 200 Grad reichen) und alle Gerüche sind wieder weg.
 
Genau so wird es gemacht!

Wenn der Kamado mal schwarz und verrußt ist, einfach freibrennen und alles ist wieder ok.

Zum Freibrennen eignet es sich übrigens perfekt, Pizza oder Flammkuchen zu machen - man muss ja die Kohlen nicht verschwenden :D
 
Genau so läuft es. Einfach dein BGE benutzen :)
 
Zurück
Oben Unten