Fisch indirekt indianisch

[Stonic]

Mal was anderes weil Freunde angeln waren nur kurz ein Bild Infos wenn gewuenscht am Montag

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I am here: Google Maps

 

[on.line]

Fein fein.

Na dann bis Montag :bank::bank:

 

[masi]

mal was anderes ...sieht aber gut aus...nur eben ein wenig klein
LG Martin
:masigruß:

 

[Friedi]

Mach mal das Bild größer. Ich seh nix

 

[Rolle]

Auf dem kleinen Bild sieht´s aus wie Flammlachs.

LG Rolf

 

[Stonic]

Das Bild hab ich mit dem Iphone gemacht keine Ahnung wie ich das jetzt vergrößert bekomme aber ich kann ja erzaehlen was auf dem Bild zu sehen ist.

Die Jungs hatten 3 nette kleine ca. 4 Kg schweren Lachsforellen mitgebracht und schon mal geputzt und ausgenommen. Die Filets wurden dann mit der Hautseite nach unten auf dieses mit Alufolie bespannte Brett mit Kupferdrat gespannt und dann mit S/P und etwas Knobiöl eingepinselt. Und weil ihnen langsam kalt wurde kamen sie ca. ne Stunde je nach Dicke halt vor ein gescheites kleines Buchenfeuer zum wärmen

 

[Wittigriller]

Flammlachs halt.

Siehe auch hier.

 

[bbq4you]

Alufolie und Kupferdraht. Warum nicht direkt auf das Holz?



:bbq4you_drinks:


.

 

[Friedi]

Alufolie und Kupferdraht. Warum nicht direkt auf das Holz?

.

Hab ich mich auch schon gefragt. Weder der Draht noch die Folie ist sehr indianisch :friedi-weg:

 

[Stonic]

Alufolie damit man quasi einen reflektor für die Wärme hat

 

[Friedi]

Alufolie ...

... er hat es geschrieben :schlaege:

 

[Stonic]

Mea Culpa im Bürostreß darf doch mal ein Fehler passieren

 

[bbq4you]

Alufolie damit man quasi einen reflektor für die Wärme hat

Das braucht es nicht. Feuchtes Holz ins/ans Feuer legen und heiss werden lassen.
Lachs mit der Hautseite auf das heisse Holz und das ans Feuer oder in die
Glut legen. Bei gutem Lachs braucht es auf diesem Weg kein Gewürz.


:bbq4you_drinks:


.

 

[Stonic]

Hm ok die Variante kannte ich noch nciht werden wir mal ausprobieren danke für den Tipp

 

[Palsteak]

Hier gibts auch noch eine Variante: Flammlachs