rostely
Metzgermeister
hallo räuchergemeinde,
ich habe jetzt mehrfach gehört, dass man es vermeiden sollte, ein einem ofen fisch und fleisch zu räuchern, natürlich nicht in einem räucherdurchgang das ist klar!! sondern überhaupt. angeblich würde das fleisch den fischgeschmack im ofen annehmen.
hat da jemand erfahrung gemacht??
danke euch!!
ich habe jetzt mehrfach gehört, dass man es vermeiden sollte, ein einem ofen fisch und fleisch zu räuchern, natürlich nicht in einem räucherdurchgang das ist klar!! sondern überhaupt. angeblich würde das fleisch den fischgeschmack im ofen annehmen.
hat da jemand erfahrung gemacht??
danke euch!!