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[Fisch und Meeresgetier-Sonntag] Heilbuttsteak

lalelu2008

lalelu2008

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Zum Themen Sonntag hab ich Heilbuttsteaks im Supermarkt geangelt. Zunächst wurden die Steaks erst einmal ein Zitronensaft gebadet.
4907_dsc00172_1.jpg

Dnach habe ich die Steaks mit flüssiger Butter bestrichen und mit 'Nomu Seafood' gepudert.
4907_dsc00176_1.jpg


Dann sind mir dann aber recht schnell die Gewürze etwas dunkel geworden und mir ist das Adrenalin ins Gehirn geschossen und ich habe die Steaks schnell vom grill genommen - daher aus kein Bild vom Grill. Dafür hat es dann aber noch für ein Tellerbild gereicht.
4907_dsc00179_1.jpg


Grüße
lalelu2008
 
Sag mal was zu dem Gewürz....

Taucht das? :)

:prost:
 
etwas zu knusprig...aber der heilbutt hat sicher trotzdem gemundet :)
 
Scharfe iInterpretation von "blackened"! Hat aber bestimmt gut geschmeckt!

Grüßle und Tschöh!

Armin
 
ist Heilbutt nicht sehr fettig, ich kenne den nur geräuchert? Nomu Seafood habe ich auch noch in meiner Gewürzkrabbelkiste, werde ich mal bei Gelegenheit testen.
 
Mrhog schrieb:
Sag mal was zu dem Gewürz....

Taucht das? :)

Ich muss zugeben, dass ich den Themensonntag genutzt habe, um die Dose 'Nomu Seafood' endlich aufzubrauchen! Der Fisch war echt lecker, aber das Gewürz würde ich mir nicht mehr kaufen. Da gibt es auch im Gewürz-Fred ein paar ähnliche Meinungen. In den anderen Beiträgen zum Themensonntag gibt es genug Anregungen, wie es ohne gekauftes Zeug geht.

Gruß
lalelu2008
Zum Vergrößern anklicken....
 
hm, ich kannte heilbutt bisher auch nur geräuchert und brauchte danach stets mindestens einen schnaps, wenn nicht zwei, weil er doch sehr fettig ist. ihn mal direkt zu grillen ist eine super anregung, vielen dank! :prost:
 
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