• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Fisch vom Q.

freddy_1976

freddy_1976

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Lecker Fischvergrillung am Freitag abend. Vorspeise: Jakobsmuscheln nach Raichlen. Hauptgang: Lachs von der Planke. Ohne Worte.

5981_img_3487_1.jpg


5981_img_3490_1.jpg


5981_img_3496_1.jpg


5981_img_3502_1.jpg


5981_img_3501_1.jpg


5981_img_3518_1.jpg


5981_img_3528_1.jpg


5981_img_3530_1.jpg


5981_img_3539_1.jpg



:prost:

Freddy.
 
Hallo freddy_1976,
schau doch mal bitte hier: Fisch vom Q.. Da wirst Du fündig!
 
Sehr, sehr geil die Kombination.
Jakobsmuscheln rocken ohne Ende!

:mosh:
 
Das sieht verdammt gut aus!
Welche Marinade kam da dem Lachs zugute?
 
Der Lachs sieht ja exorbitant lecker aus, den könnt ich jetzt auch verputzen - aber ist das tatsächlich ein HOLZbrett was da auf dem Grill liegt??? :o Ich hab zwar im Rezeptforum das hier gefunden: http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept465-lachs-vom-buchebrett.html - aber hätte irgendwie Angst das das Brett anfängt zu brennen...

Aber wie schon oben erwähnt: WIR WOLLN DAS REZEPT HABEN ;)
 
Den Lachs habe ich fix und fertig erstanden. Wir haben hier einen Edel-Supermarkt mit einer Wahnsinns-Fischtheke. Beste Qualität. Der Lachs war mit einer Kräuter-Knoblauch-Marinade bestrichen.

Was das Plankengrillen betrifft: ist sehr easy. Einfach das Brett mindestens eine Stunde wässern, dann fängt es auch nicht an zu brennen. Es kokelt nur ein bißchen an. Gibt dem Fisch ein herrliches Aroma.

Grill voll aufheizen. Planke drauf. Und dann den Fisch. Wenn der Grill knallheiß ist - und über einen Deckel verfügt - dauert es 12 bis 15 Minuten.

:prost:

Freddy.
 
Wird so schnell wie möglich ausprobiert :prost:
 
sieht super aus, freddy :mosh:

ich liebe jakobsmuscheln :happa:
 
...ich würd auch soo gerne mal planken...

wo bekomm ich denn Planken her ? ich meine ausser im Versandhandel bei unseren üblichen Anbietern hier 8)

Zedernholz ist ja nicht gerade das Holz dass hier in D so an jeder Ecke angeboten wird.... :cry:

Bekomm ich die im Baumarkt oder beim Holzfachhändler ? Welche Dicke ist empfehlenswert ?

Grüße Jörg
 
köln grillt schrieb:
...ich würd auch soo gerne mal planken...

wo bekomm ich denn Planken her ? ich meine ausser im Versandhandel bei unseren üblichen Anbietern hier 8)

Zedernholz ist ja nicht gerade das Holz dass hier in D so an jeder Ecke angeboten wird.... :cry:

Bekomm ich die im Baumarkt oder beim Holzfachhändler ? Welche Dicke ist empfehlenswert ?

Grüße Jörg
Zum Vergrößern anklicken....

Ja genau, ich will auch. Aber woher die Verplankung nehmen ????
 
Zurück
Oben Unten