Fischfilet bleibt kleben

[dammsche]

Hallo Leute,

ich hab heute Mittag Rotbarschfiltes mit grünem Spargel auf meinem Weber OTG gegrillt. Ich muss sagen, es war wirklich sehr sehr lecker, aber ich hatte das Problem, dass die Fischfilets ziemlich schnell am Rost kleben blieben. Das hatte dann den Effekt, das mir die Filets beim Wenden ziemlich zerfallen sind. Leider hab ich keine Fotos, aber ich denke Ihr wisst was ich meine. Was kann ich dagegen tun?
Hab den Fisch aber vorher auch schön mit Olivenöl und verschiedenen Gewürzen mariniert.

Geschmacklich muss ich jedoch sagen, war es bisher einer der besten Fische bzw. Fischfilets das ich je gegessen hab. Auch der grüne Spargel war echt ein Schmankerl! Kann ich also nur empfehlen...

 

[Admin]

Fischfilets packe ich immer in die 2-€-Landmann-Fischbräter aus dem Baumarkt. Zuerst die Dinger einölen und nix zerfällt und klebt fest.

 

[Grillkohleverleih]

Das Grillrost vorher mit Sonnenblumenöl einreiben und nichts klebt mehr. Öl auf ein Tuch und mit dem Tuch kurz vor dem Grillvorgang über das Grillrost. Und natürlich beim Wendevorgang auch. Oder den Grillplatz wechseln.

 

[Natural Born Griller]

@Themenstarter: Emailierter Grillrost a la Rumo und nix klebt

 

[Don Marco]

Ich wage zu behaipten, dass auf einem gut einge"fahrenen" Gussrost noch weniger klebt...

DM

 

[Natural Born Griller]

Hab ich ehrlich gesagt noch nicht probiert.

 

[dammsche]

Das Grillrost vorher mit Sonnenblumenöl einreiben und nichts klebt mehr. Öl auf ein Tuch und mit dem Tuch kurz vor dem Grillvorgang über das Grillrost. Und natürlich beim Wendevorgang auch. Oder den Grillplatz wechseln.

Ok, werd ich beim nächsten Fisch ausprobieren.
Thanks!!