Die Glasplatte gefällt mir sehr sehr gut.
@DarkRoast
Wir hatten uns häufiger mal über Planchas/Platten ausgetauscht. Meine Favoriten sind 10mm Baustahl und die Grillgrates. Letztere schätze ich im Winter, die rosten nicht wegen des Alu, sind aber eloxiert. Das ist nicht ideal da sich das Material lösen kann.
Seit einiger Zeit nutze ich ein Schott Glas (quasi Ceranfeld plus 50Jahre Forschung).
https://www.irlbacher.com/timeline/nicht-nur-beim-grillen-glaskeramik-ist-die-perfekte-unterlage/
Das Teil hat ein sehr interessantes Bratverhalten. Sehr gutmütig, es scheint Infrarot Strahlung durchzudringen. Das färbt die Lebensmittel gut an...