Liebe Community,
wir haben uns vor einiger Zeit entschlossen, den Q300 von Weber zu erwerben. Nach den ersten Gehversuchen und Fleischvergewaltigungen klappt es mittlerweile schon recht gut.
Zumindest tun die Gäste so. Was aber auch daran liegen mag, dass wir ihnen den Preis vom Griller nennen - da MUSS das Zeug ja gut sein.
Ein großes Problem habe ich allerdings mit Fischfilets. Lachs und Foelle klebt wie Superkleber am Rost und erinnert nach dem Ablösen irgendwie an Konfetti. Wie macht ihr das? Entkoppeln wäre eine logische Konsequenz, vielleicht mit dieser zusätzlich zu erwerbenden Grillplatte von Weber?
Wenn ich das so mache habe ich allerdings ein Problem mit dem Timing. Ich kann dann logischerweise nicht Fleisch und Fisch gleichzeitig servieren. Aber andererseits änder ich einfach die Servierreihenfolgen, somit kann diese Frage getrost ignoriert werden weil es dafür einfach keine Lösung geben wird.
Noch eine letzt Frage (wobei ich die anschließend auch mit der Suchfunktion bearbeiten werde, die Finger fliegen nur im Moment schon über die Tastatur und schließlich soll man ja auch keine Gelegenheit auslassen sich als neues Forumsmitglied unbeliebt zu machen):
Mein Grillen sieht im Moment so aus, dass ich den Griller auf höchster Stufe vorheize, dann den inneren Heizkreis aussschalte und die Temperatur des Äußeren reduziere. Trotzdem sind die Ergebnisse zu oft so, dass die Fleischstücke einfach zu schnell durch werden. Wie macht ihr das? Wie lange wartet ihr nach dem Aufheizen mit dem Auflegen der Fleischstücke? Und lasst Ihr den Griller immer geschlossen. Ich gehöre zu jeder "ich hau´ die Nerven weg"-Fraktion wenn ich nicht sehe, wie sich das tote Tier entwickelt.
Ich bedanke mich schon mal für die tollen Tipps und zeige präventives Verständnis für alle, die mich auf die Suchfunktion hinweisen. Allerdings hätte ich auf meinem egoistischen und platzverschwendenden Weg die Möglichkeit, alle Fragen komprimiert auf einen Beitrag beantwortet zu bekommen.
Einen schönen Grilltag wünscht euch
Markus
wir haben uns vor einiger Zeit entschlossen, den Q300 von Weber zu erwerben. Nach den ersten Gehversuchen und Fleischvergewaltigungen klappt es mittlerweile schon recht gut.
Zumindest tun die Gäste so. Was aber auch daran liegen mag, dass wir ihnen den Preis vom Griller nennen - da MUSS das Zeug ja gut sein.
Ein großes Problem habe ich allerdings mit Fischfilets. Lachs und Foelle klebt wie Superkleber am Rost und erinnert nach dem Ablösen irgendwie an Konfetti. Wie macht ihr das? Entkoppeln wäre eine logische Konsequenz, vielleicht mit dieser zusätzlich zu erwerbenden Grillplatte von Weber?
Wenn ich das so mache habe ich allerdings ein Problem mit dem Timing. Ich kann dann logischerweise nicht Fleisch und Fisch gleichzeitig servieren. Aber andererseits änder ich einfach die Servierreihenfolgen, somit kann diese Frage getrost ignoriert werden weil es dafür einfach keine Lösung geben wird.
Noch eine letzt Frage (wobei ich die anschließend auch mit der Suchfunktion bearbeiten werde, die Finger fliegen nur im Moment schon über die Tastatur und schließlich soll man ja auch keine Gelegenheit auslassen sich als neues Forumsmitglied unbeliebt zu machen):
Mein Grillen sieht im Moment so aus, dass ich den Griller auf höchster Stufe vorheize, dann den inneren Heizkreis aussschalte und die Temperatur des Äußeren reduziere. Trotzdem sind die Ergebnisse zu oft so, dass die Fleischstücke einfach zu schnell durch werden. Wie macht ihr das? Wie lange wartet ihr nach dem Aufheizen mit dem Auflegen der Fleischstücke? Und lasst Ihr den Griller immer geschlossen. Ich gehöre zu jeder "ich hau´ die Nerven weg"-Fraktion wenn ich nicht sehe, wie sich das tote Tier entwickelt.
Ich bedanke mich schon mal für die tollen Tipps und zeige präventives Verständnis für alle, die mich auf die Suchfunktion hinweisen. Allerdings hätte ich auf meinem egoistischen und platzverschwendenden Weg die Möglichkeit, alle Fragen komprimiert auf einen Beitrag beantwortet zu bekommen.
Einen schönen Grilltag wünscht euch
Markus
