Sieht mir aber nicht nach Fisch aus. 
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Fischgewichte
- Ersteller maffyn
- Erstellt am
Frevler 
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Gast-ga3zTk
Guest
Veganer FischSieht mir aber nicht nach Fisch aus.
…hoffentlich sind die CP dann jetzt nicht kaputt
OP
OP
schrob das jemand...??? Nur weil man etwas eleganter machen kann, heisst das doch nicht, dass es nicht anders geht.Freilich - und jeder der sich kein solchen Unfug kauft kann nicht kochenund verbrutzelt logischerweise sein Essen anstatt es auf Punkt zu garen
Nochmal zur Begründung: klar kann man die Palette da ranhalten, oder -wie ich bisher bei Röstbrotscheiben-einfach ne kleinere Pfanne aufs Gargut legen, aber da gibts viele Gründe warum das eben nciht perfekt funktioniert, z.b. Röstbrot: die mühsam geröstete Seite schwitzt dann -umgedreht- unter der Pfanne und weicht wieder auf.
Hauptpunkt ist einfach, daß man gerne -während etwas brät, schon weiterkochen/schnippeln will. Und wer sich einmal jetzt die Mühe gemacht hat dem Hersteller auf Insta mal anzuschauen wird feststellen: die Dinger tuns für so manches kleine Küchenproblem. EInfach elegant gelöst.
Ich hätte meine jetzt schon, wenn die Niederländer ausser der Stadt, auch noch meine Strasse aufs Paket geschrieben hätten, oder aber UPS hats wieder mal vertrieft....
@Heroki ich habe mir ja die "kleinen" bestellt- 8oz- im Ansinnen dass ich dann per Stapelung das Gewicht gut dosieren kann. Ist das für Fisch richtig gewählt? Leider stand da nirgends was für was welches Gewicht empfohlen wird und meinen Palettendruck hab ich noch nie ausgemessen
)) Soweit ich sehe hast du die 13er, kann man was zu den 3 Gewichtsklassen sagen? Eignungsmässig?
OP
OP
man muss es nochmal sagen: ich hatte damals vor 100 jahren die Stur bestellt, aber es dauerte solange, dass ich in der Zwischenzeit erst eine vorzügliche alte dünne Staubpfanne (franz) erwerben konnte und dann wieder einige Zeit später auf Kupfer umgestiegen bin. Auf keinen Fall nachmachen, daß macht einem auch wieder nur arm, zumal Kupfer grad immer teurer wirdHeute mal wieder im Einsatz.
@maffyn : Auch in einer Stur eine gute Kombination
Anhang anzeigen 3213229
))) Als Stur dann nach 100 Jahren liefern konnte, war das Thema bei mir schon durch Meine Staub hat auch noch einen schönen praktischen Ausgiesser und nen abschraubbaren Holzgriff: perfekt fürs Anfassen und für den BO. Fotos demnächst hier im ersten Röstgewichtethread, wenn die Teile dann mal da sind...
Dann hab ich Dich wohl fehlinterpretiert.schrob das jemand...??? Nur weil man etwas eleganter machen kann, heisst das doch nicht, dass es nicht anders geht.
Nochmal zur Begründung: klar kann man die Palette da ranhalten, oder -wie ich bisher bei Röstbrotscheiben-einfach ne kleinere Pfanne aufs Gargut legen, aber da gibts viele Gründe warum das eben nciht perfekt funktioniert, z.b. Röstbrot: die mühsam geröstete Seite schwitzt dann -umgedreht- unter der Pfanne und weicht wieder auf.
Hauptpunkt ist einfach, daß man gerne -während etwas brät, schon weiterkochen/schnippeln will. Und wer sich einmal jetzt die Mühe gemacht hat dem Hersteller auf Insta mal anzuschauen wird feststellen: die Dinger tuns für so manches kleine Küchenproblem. EInfach elegant gelöst.
Ich hätte meine jetzt schon, wenn die Niederländer ausser der Stadt, auch noch meine Strasse aufs Paket geschrieben hätten, oder aber UPS hats wieder mal vertrieft....
@Heroki ich habe mir ja die "kleinen" bestellt- 8oz- im Ansinnen dass ich dann per Stapelung das Gewicht gut dosieren kann. Ist das für Fisch richtig gewählt? Leider stand da nirgends was für was welches Gewicht empfohlen wird und meinen Palettendruck hab ich noch nie ausgemessen
Schreib mal was schönes zu Deinen Kupferpfandln - Pfandl find ich nämlich pfanntastisch!
Und ne Skepshult hab ich wieder abgegeben weil ich viel zu schwächlich bin!
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Gast-SSWCst
Guest
Komisch, manchmal erkennt (und hat) man ein Problem erst, wenn man darauf hingewiesen wird ... "Der sich wölbende Fisch in der Pfanne", puh, da war ich wohl über Jahre einfach zu oberflächlich und viel zu unaufmerksam .
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Gast-ga3zTk
Guest
Sorry, wusste nicht, dass ich alte Wunden aufreißeman muss es nochmal sagen: ich hatte damals vor 100 jahren die Stur bestellt, aber es dauerte solange, dass ich in der Zwischenzeit erst eine vorzügliche alte dünne Staubpfanne (franz) erwerben konnte und dann wieder einige Zeit später auf Kupfer umgestiegen bin. Auf keinen Fall nachmachen, daß macht einem auch wieder nur arm, zumal Kupfer grad immer teurer wird
.Ich bin vor drei Jahren bei Kochtöpfe, Kasserollen usw komplett auf Kupfer umgestiegen (auch um mir einen langen Wunsch zu erfüllen) und möchte die „Temperaturfühligkeit“ nicht mehr missen.
wo Du Recht hast, hast Du Recht,
Fisch sollte mindestens einen Tag über Cruncheis lagern, dann wölbt er sich nicht und schmeckt auch besser - - aber die Entscheidung ist ja eh schon gefallen - also könnte man sich jetzt genau so gut über Kupferpfannen unterhalten!
OP
OP
als Wunde würde ich das ja nicht bezeichnenSorry, wusste nicht, dass ich alte Wunden aufreiße
Ich bin vor drei Jahren bei Kochtöpfe, Kasserollen usw komplett auf Kupfer umgestiegen (auch um mir einen langen Wunsch zu erfüllen) und möchte die „Temperaturfühligkeit“ nicht mehr missen.
))) Wollte eher aufzeigen, wie das Küchengearleben so spielen kann-eben manchmal über Bande. Für mich ist das Kupfer in erster Linie Energiesparen. Die ca. 30% würde ich unterschreiben. Mit einer Aluplatte die ich auf meine Gasflammen lege, kann ich mit der Espressoflamme manchmal bis zu 4 Töpfe gleichzeitig simmern/kochen.Noch immer koche ich mit der Anfang des Jahres getauschten 5kg Propanflasche.@"Sepp" Meine Kupferpfandln sind leider ausgewachsene Fitnesstrainingsgeräte. da wiegt so ne Sauteuse schon mal ihre knapp 5kg
) Leider auch nix für leichtgewichtige. Ja, müssen wir mal nen eigenen Thread errichten.
OP
OP
eigentlich guter Tip: aber das ist eben auch wieder so ein umständlich zu realisierendes Tun, wo jede Spontanität flöten geht. Ich stöhne schon, wenn ich zwecks des Auftauens mich Stunden vorher entscheiden muss, was ich abends esse. Die Hintergründe des Cruncheisfisches - insbesondere das "schmeckt besser" würde ich aber interessant finden!wo Du Recht hast, hast Du Recht,
Fisch sollte mindestens einen Tag über Cruncheis lagern, dann wölbt er sich nicht und schmeckt auch besser - - aber die Entscheidung ist ja eh schon gefallen - also könnte man sich jetzt genau so gut über Kupferpfannen unterhalten!
nix für mich - bin aber nicht leichtgewichtig nur schwachals Wunde würde ich das ja nicht bezeichnen
@"Sepp" Meine Kupferpfandln sind leider ausgewachsene Fitnesstrainingsgeräte. da wiegt so ne Sauteuse schon mal ihre knapp 5kg
Bin dann wohl weiterhin eisern unterwegs!
kommt ja bei mir auch zu selten vor, weil ich eben zu wenig Fische fange und die dann auch noch dummerweise wieder ins Wasser zurück plumpsen so winden die sich
und bei gekauften sollte das Problem sowieso schon erledigt sein weil die ja meistens schon länger gelagert sind.
Einzig wenn man zum Fischzüchter geht und sich ne Forelle frisch holt, das würde schon Sinn machen die am Tag vorher zu organisieren - ich weiß für spontan is blöd - allerdings is Vorfreude auch was schönes!
G
Gast-ga3zTk
Guest
Ich hatte damals die "kleinen" und die jetzt "mittleren" jeweils 2x gekauft, die "großen" gab es noch nicht. Toll ist ja, dass Du die beliebig übereinander (wie in dem Video oben), aber auch nebeneinander verschachteln kannst. Bisher hab ich keine Situation gehabt, wo es "zu wenig" war, aber klar, man macht damit keine Smashburger.@Heroki ich habe mir ja die "kleinen" bestellt- 8oz- im Ansinnen dass ich dann per Stapelung das Gewicht gut dosieren kann. Ist das für Fisch richtig gewählt? Leider stand da nirgends was für was welches Gewicht empfohlen wird und meinen Palettendruck hab ich noch nie ausgemessen
Ich würde mir bei Gelegenheit aber durchaus auch die neuen schwereren bestellen...ich werde aber nicht auf die Seite gucken, da ich dann bestimmt wieder Sachen finde, die ich vorher nie gebraucht hätte
Jetzt haben sie mich bekommen die Niederländer. Bieten die doch tatsächlich ein kostenloses Victorinox Messer bei Newsletter Anmeldung an.
Ein wenig verwundert bin ich über den Abschluss der Bestellung. Viel Glück
Ein wenig verwundert bin ich über den Abschluss der Bestellung. Viel Glück
OP
OP
Das Glück kann ich dir erklären: bei mir haben sie zwar die Stadt, aber keine Strasse nebst Hausnummer aufs Paket geschrieben, auch war meine Bestellung nicht im Shop ersichtlich (erst auf nachfrage konnten sie meine Zahlung zuordnen). Aber letztlich: die Teile sind nun da und wunderprächtig! Anwendung: vielseitig, z.b. als Sous Vide Gewichte, oder wenn man was im Wasser auftauen will! Im Kochprozess zählt jede (zu vermeidende) Umständlichkeit. Die Gewichte erleichtern (welch ein Wortspiel!) ungemein.Jetzt haben sie mich bekommen die Niederländer. Bieten die doch tatsächlich ein kostenloses Victorinox Messer bei Newsletter Anmeldung an.
Ein wenig verwundert bin ich über den Abschluss der Bestellung. Viel Glück
Anhang anzeigen 3214833
Es werfe den ersten Stein wider das dekadente Blech, wem noch nie die Vakuumtütenbeschwerung im Wasserbad runtergerutscht ist, wem noch nie etwas ungleichmässig angebraten ist und wer sich noch nie darüber geärgert hat Prometheusgleich mit der Palette an der Pfanne festgeschmiedet zu sein....
Werde mich bestimmt dafür nicht Rechtfertigen 
Werde mich bestimmt dafür nicht Rechtfertigen
Doch, warum hast du mir keine mit bestellt?
G
Gast-SSWCst
Guest
Vielleicht ist das eine in Holland übliche Verabschiedung, die im Deutschen dann etwas seltsam klingt.
G
Gast-ga3zTk
Guest
Werde mich bestimmt dafür nicht Rechtfertigen
Doch, warum hast du mir keine mit bestellt?
Freut mich sehr, dass nun auch andere den Vorteil der Dinger sehen...ich möchte sie in meiner Küche nicht mehr missen und ärgere mich höchstens über zwei Dinge:
- dass ich nicht ein paar mehr bestellt habe
- dass ich keinen affiliate-links kreiert habe