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Fischsuppe nach Art...

waltherman

Kugelzauberer
10+ Jahre im GSV
Nicht dass ich mich mit fransösicher Fischsuppe auskenne... Habe auch nicht die perfekten Fische für das was der Kenner darunter versteht.
Ich mache das mal so ähnlich.
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To the point 👌
 
War ok, mit dem Grill komme ich immer besser zurecht. Habe wenig Brennstoff benutzt aber mit hohem Luftfluss gearbeitet. Damit das Wasser verdampft. …
Das nächste mal nehme ich keinen Lachs zum Einkochen. Eher sonstige Fischreste. Die Patina war auch zum Teufel wegen der Säure…
 
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