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[Fischwochenende] Pulpo
- Ersteller Burn_out
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Burn_out,
schau doch mal bitte hier: [Fischwochenende] Pulpo. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: [Fischwochenende] Pulpo. Da wirst Du fündig!
Sieht gut aus,schreib doch was zum Rezept,das man es auch nachkochen könnte.
G
Gast-lgYQr
Guest
Das macht Hunger auf mehr 
Aber ob ich mich daran traue... Ich kann mich vom Handling nicht so damit anfreunden...
Aber ob ich mich daran traue... Ich kann mich vom Handling nicht so damit anfreunden...
Ich liebe das Zeug, aber so ohne Rezeptzusammenfassung und mit nur zwei Bildern find ich das Topic etwas dürftig. Schade.
Servus,
Du bist kein Mann der großen Worte ??!!
Was ich jedoch sehe gefällt mir!
Du bist kein Mann der großen Worte ??!!
Was ich jedoch sehe gefällt mir!
Ein paar Füschen zu mir, ich liebe Pulpo!
OP
OP
Ich wollte eigentlich nur mein neues IPad Air testen, darum auch wenig Fotos.
Aber ich schreibe mal wie ich das mache.
Den Pulpo ( sollte schon über 1 kg haben) mit dem Küchentuch abdecken und mit einem Topf, oder sonstigen Schlagwerkzeug, ich hatte einem Gummihammer, traktieren.
In einem Topf ein Paar EL Olivenöl zusammen mit 3-5 Knoblauchzehen und einer Handvoll Petersilie erwärmen.
Den Pulpo abwaschen und einfach nass in den Topf geben. Kein Wasser und auch sonst nichts mehr dazu.
Deckel drauf und bei ganz kleiner Stufe 1,5 h köcheln lassen. Keine Angst der zieht genug Flüssigkeit.
Dann unter fliesendem Wasser die Haut abrubbeln.
In Stücke zerteilen und mit 2 zerriebenen Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und- Abrieb vermischen und grillen.
Vor dem servieren noch mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Aber ich schreibe mal wie ich das mache.
Den Pulpo ( sollte schon über 1 kg haben) mit dem Küchentuch abdecken und mit einem Topf, oder sonstigen Schlagwerkzeug, ich hatte einem Gummihammer, traktieren.
In einem Topf ein Paar EL Olivenöl zusammen mit 3-5 Knoblauchzehen und einer Handvoll Petersilie erwärmen.
Den Pulpo abwaschen und einfach nass in den Topf geben. Kein Wasser und auch sonst nichts mehr dazu.
Deckel drauf und bei ganz kleiner Stufe 1,5 h köcheln lassen. Keine Angst der zieht genug Flüssigkeit.
Dann unter fliesendem Wasser die Haut abrubbeln.
In Stücke zerteilen und mit 2 zerriebenen Knoblauchzehen, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und- Abrieb vermischen und grillen.
Vor dem servieren noch mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
Sieht klasse aus !
Gruß Matthias
Gruß Matthias
Wenn Pulpo richtig gemacht ist, dann ist das schon saugeil. So wie Du beschrieben hast, macht das auch Die MAMA eines Bekannten von mir.
Sie sagt immer, Pulpo kann sie nur kochen, wenn sie richtig wütend ist. Dann bezieht der arme Pulpo richtig dresche.
War Deiner schön zart, ich denke schon.
Leider bekomme wir den hier fast garnicht zu kaufen, da freue ich mich schon auf dem nächsten Besuch im Baskenland....
Sie sagt immer, Pulpo kann sie nur kochen, wenn sie richtig wütend ist. Dann bezieht der arme Pulpo richtig dresche.
War Deiner schön zart, ich denke schon.
Leider bekomme wir den hier fast garnicht zu kaufen, da freue ich mich schon auf dem nächsten Besuch im Baskenland....
