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Manchmal sind die simpelsten Ideen die besten! Ich werde demnächst auch mal mit den Fischhaltern experimentieren. Mal sehen, ob mir noch etwas anderes einfällt...
Hallo Bratcasper,
die besten Ideen kommen beim Improvisieren, denn Not macht erfinderisch - und kreativ.
Find ich eine tolle Idee mit dem gefüllten Putencarpacio. , es gibt sogar ausser der "Einzelfischvariante" den extraxbreiten Wender. Völlig neue Kombinationsmöglichkeiten tuen sich damit auf. Alles, was in Rollbratenform bisher umsetzbar war (und somit weil es kompakter war, längere Garzeiten verlangt hat) ist jetzt mit der Fischzangen-Methode in der flachen Form auch garbeschleunigt möglich. Mit einem Schmetterlings-Schnitt kann man auch auus einem relativ kleinen , kompackten Fleischbatzen einen respektablen "Fischzangen-Fladen" schneiden.
Ich hab mit meinen Hot-Sandwich-maker nur mal die höchst unliebsame Erfahrung machen müssen: Tomatenscheiben als Füllung können höllisch heiss am Gaumen klingeln
cu