Hallo liebe Grillgemeinde,
ich brauchte ein Geschenk, wollte das schon immer mal bauen und habe günstig ein Fass bekommen. Also habe ich einen Pizzaofen gebaut.
Es fing mit diesem Fass an (war gar nicht so einfach mal günstig eins zu bekommen):
Dem habe ich dann den Hals umgedreht, äh das Steigrohr abgeschraubt und den Deckel abgenommen. Aus dem Steigrohr wurde die Verlängerung für den Pizzaschieber.
Es war zwar günstig, aber auch schön lackiert. Der Lack musste natürlich erstmal runter.
Dann habe ich mir ein 6mm Stahlblech bestellt (zusammen mit einem Backstahl für uns
). Die Kanten wurden natürlich entschärft, die Oberfläche mit Alkohol und dann Spüli ordentlich gereinigt und dann gab es das erste Probeliegen. Hinten sind ein paar Zentimeter Platz zur Rückwand (dem ehemaligen Boden des Fasses), so dass die Hitze hinten hochsteigen und für Oberhitze sorgen kann.
Gestern haben wir dann mal probiert, ob es verschenkt werden kann, sprich funktioniert. Also habe ich angefeuert.
Es stellte sich allerdings heraus, dass Holz direkt unter dem Blech etwas zu viel des Guten ist. Wenn man aber am Ende der Tonne ordentlich feuert, so dass die Hitze unter dem Blech nach vorne ziehen kann und ordentlich Flammen hochschlagen, erhält man gut Oberhitze und es kann ans Backen gehen.
Das ist jetzt kein Steinofen, aber man bekommt schon gut Hitze (man muss halt etwas mit Nachlegen dran bleiben) und die Pizzen werden doch recht ordentlich. Für einen lustigen Pizzaabend reicht es allemal. Außerdem kann man draußen Backen, was bei dem gestrigen Wetter von knapp 30 Grad schon angenehm war. Da muss ich nicht unbedingt drinnen vor einem Backofen stehen, der gerade auf 300°C aufgeheizt ist. Und wenn man mit dem Backen fertig ist, hat man für die kälteren Stunden noch einen kleinen Heizofen.
ich brauchte ein Geschenk, wollte das schon immer mal bauen und habe günstig ein Fass bekommen. Also habe ich einen Pizzaofen gebaut.
Es fing mit diesem Fass an (war gar nicht so einfach mal günstig eins zu bekommen):
Dem habe ich dann den Hals umgedreht, äh das Steigrohr abgeschraubt und den Deckel abgenommen. Aus dem Steigrohr wurde die Verlängerung für den Pizzaschieber.
Es war zwar günstig, aber auch schön lackiert. Der Lack musste natürlich erstmal runter.
Dann habe ich mir ein 6mm Stahlblech bestellt (zusammen mit einem Backstahl für uns
). Die Kanten wurden natürlich entschärft, die Oberfläche mit Alkohol und dann Spüli ordentlich gereinigt und dann gab es das erste Probeliegen. Hinten sind ein paar Zentimeter Platz zur Rückwand (dem ehemaligen Boden des Fasses), so dass die Hitze hinten hochsteigen und für Oberhitze sorgen kann.Gestern haben wir dann mal probiert, ob es verschenkt werden kann, sprich funktioniert. Also habe ich angefeuert.
Es stellte sich allerdings heraus, dass Holz direkt unter dem Blech etwas zu viel des Guten ist. Wenn man aber am Ende der Tonne ordentlich feuert, so dass die Hitze unter dem Blech nach vorne ziehen kann und ordentlich Flammen hochschlagen, erhält man gut Oberhitze und es kann ans Backen gehen.
Das ist jetzt kein Steinofen, aber man bekommt schon gut Hitze (man muss halt etwas mit Nachlegen dran bleiben) und die Pizzen werden doch recht ordentlich. Für einen lustigen Pizzaabend reicht es allemal. Außerdem kann man draußen Backen, was bei dem gestrigen Wetter von knapp 30 Grad schon angenehm war. Da muss ich nicht unbedingt drinnen vor einem Backofen stehen, der gerade auf 300°C aufgeheizt ist. Und wenn man mit dem Backen fertig ist, hat man für die kälteren Stunden noch einen kleinen Heizofen.
Sowas könnte ich mir bei uns auf der Terrasse auch vorstellen!
