FKK-Brot

[SmoKing]

Eieieiei, nicht was Ihr jetzt wieder denkt! :sk_joint:

FKK - Fenchel, Kümmel, Koriander :sk_genauso:


Die Brotvorlage stammt von hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/roggensauerteigbrot-40-mit-gewuerzen.196800/

Die Variation bestand im Brotgewürz, welches mit 16 g und gleichen Teilen der o.g. Gewürze zugegeben wurde.


Roggensauerteig

Kümmel vor dem Mahlen

Fenchel vor dem Mahlen

Fenchel, Kümmel, Koriander (war schon gemahlen)

Alles rein und ab die Post!

Zwei schöne Kugeln formen!

Nach dem Backen das Hinterteil ähhhhh, den Laib bewundern....

PS Sind nur Handypix

 

[Spätzünder]

Egal ob Handy oder... sieht sehr gut aus... FKK vom Feinsten

Dann guten Appetit!


Sent from my mobile

 

[fresssagg]

ne ganz schön breite Furche

Goil

 

[Aetschi]

Schaut gut aus dein Brot !



Gruß
Aetschi

 

[schmock]

Hi

Brotgewürz - egal welches - ist nicht mein Ding. Aber aussehen tun sie sehr lecker!

Vg, Patrick

 

[masi]

des schaut Hammermässig aus !!!!
)))))

 

[bandittreiber]

Ein Hammerbrot. Das eine sieht aus wie 'ne Coco de Mer

Das ist gleich notiert.

habe mir gerade das Originalrezept durchgelsen.
Da steht nach der Gare - "Falten" was ist damit gemeint?

 

[SmoKing]

Ein Hammerbrot. Das eine sieht aus wie 'ne Coco de Mer

Das ist gleich notiert.

habe mir gerade das Originalrezept durchgelsen.
Da steht nach der Gare - "Falten" was ist damit gemeint?

Hehehe.....

Falten ist easy.

Wie falte ich Brotteig? - YouTube

 

[Burn_out]

Ich backe das auch mal demnächst. Das 40% Brot ist eh schon zu meinem Hausbrot geworden.

 

[taigawutz]

Matthias, das sieht sehr gut aus!

 

[Hobbit]

sieht perfekt aus und hat ne tolle Farbe
ich bin jetzt nicht so der Gewürzefan im Brot und Fenchel geht für mich leider gar nicht, aber ich würd´s trotzdem gern probieren.

LG
Hobbit

 

[brezz]

Dein Brot sieht supper aus



Gruß


Brezz

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

das sind sehr schöne Brote geworden

 

[Grillkeks]

Sehr schön Mathias, darauf ein bissl frische Butter und ein paar Schnittlauchröllchen ... Perfekt!

VG :maß:
Grillkeks

 

[serial-dad]

lecker!
das mit dem falten wusst ich nicht
thx!

sd

 

[Okraschote]

Spitzenmäßig! Hab mir auch den anderen Thread angeguckt, die Krume ist ja sensationell. Sehr schöne Poren.

Nur zu viel Kümmel mag ich nicht Ich probier auch mal ein 40%iges, mein Standardbrot ist 70:30 (Roggen:Weizen/Dinkel).

 

[Gast-wnJEyw]

Hi Smoking,

ein super Brot hast du da gebacken!

Meinetwegen könnte ein Brot zu 50% aus Kümmel bestehen

 

[DonGeilo]

sehr schön