Flachgegrillte Rippchen mit Speckbohnensalat!

[Alex the broiler]

Was gibt es schöneres als in der Weihnachtszeit zu grillen nach dem Motto “Weihnachtszauber trifft Grillzauber“

Zeit ist dafür aber eher weniger vorhanden, soll heißen bei der Durchführung eines Longjobs wäre die GÖGA nicht unbedingt happy aber Flachgrillen geht immer!

Also gibt es heute flachgegrillte Rippchen vom Broilking mit Speckbohnensalat und Kartoffelwedges (davon gibts keine Fotos, Fantasie ist gefragt! ) , das geht schnell und zaubert allen ein Lächeln ins Gesicht!

 

[Fleischwölfchen]

Hmmm! schaut super aus!

Tja, wenn nicht so viel Zeit ist, sind flachgegrillte Rippchen immer noch besser als keine!

 

[Daxl]

Genau, besser als gar nicht grillen.
Wobei ich finde, dass Flachgrillen nicht unbedingt schlechter ist.

 

[Alex the broiler]

Wobei ich finde, dass Flachgrillen nicht unbedingt schlechter ist.

Ist es eh nicht!!!! Die Abwechslung macht es aus!!!

Lg und frohe Weihnachten!

 

[ossigriller]

Flachgrillen wird generell unterschätzt. Da kann auch sehr sehr Leckeres das Ergebnis sein.

Frohe Weihnachten

 

[airball]

Schaut toll aus. Hast du das Rezept für den Salat zufällig da? Der schaut recht lecker aus.

 

[Alex the broiler]

Schaut toll aus. Hast du das Rezept für den Salat zufällig da? Der schaut recht lecker aus.

Na klar! Ich schmecke immer ab, daher kann ich Dir nur die Reihenfolge sagen

Zuerst wird der Zwiebel geschnitten und in öl gebraten, wenn dieser Farbe bekommt kommt der würfelig geschnittete Speck dazu. Diesen mitbraten bis er die für deinen Geschmack gewünschte Konsistenz hat und etwas Fett gelassen hat. Dann kannst du dieses speck zwiebel Gemisch zu deinen vorbeteiteten Bohnen (in diesem Fall aus der Dose) geben. Majoran dazugeben, der passt zu allen Bohnen und Linsengerichten. Jetzt kommt auf 500 gramm Bohnen mit Flüssigkeit aus der Dose ca. 1 1/2 Drehverschlusskappen Apfelessig und etwas Kernöl!
Geht super schnell, schmeckt supergut!

Natürlich kann man das auch mit frischen oder getrockneten Bohnen machen, die mußt du dann halt wässern und optimalerweise in leicht gesalzenem wasser oder in Suppe vorkochen und ein wasser essig gemisch machen! Aber geschmacklich tun es auch die Dosenbohnen!

Lg. Alex

 

[airball]

Danke! Werde ich zeitnah nachbauen.

 

[stumcm]

Hmmm... von flach gegrillten Ribs muss ich erst noch überzeugt werden. Ist das nicht einfach nur zäh wie Gummi? Wie lange waren die denn aufm Grill?

 

[Alex the broiler]

Hmmm... von flach gegrillten Ribs muss ich erst noch überzeugt werden. Ist das nicht einfach nur zäh wie Gummi?

Aber nein! Sind ja die Nackensteaks auch nicht zäh wie Gummi! Meine 90jährige Omi war zu Besuch und hatte damit keine Probleme

Lg.

 

[Honker]

Sieht super aus ,werde ich sicher nachbauen !

 

[subek]

Finde Flachgegrillte Ribs auch gut, aber die 2:1:0.5 sind meine Favoriten

 

[Fleischflamme]

Flachgrillen ist OK, aber kombiniert ist es mein Favorit.
Ich leg die Rips immer noch kurz zum Schluss flach hin um eine geile Kruste (ringsum) zu bekommen.

Aber auf jeden Fall besser als kein Rippchen !!!


... einen schönen .. noch ...