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Flambieren im Keramikei

Katrillis

Katrillis

Metzger
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Spochtsfreunde,

ich wollte am Wochenende mal flambierte Schokobanane zum Dessert servieren und habe mich gerade gefragt, ob ich die Zubereitung besser auf dem Gasi oder aber auf dem Ei machen soll? Letzteres würde ich lieber machen. Aber es schließen sich gleich die nächsten Fragen an: Wäre das Flambieren im indirekten Setup überhaupt möglich (ich denke eher nicht...) und endet der Flambierwunsch bei einem eigens dafür umgebauten direkten Setup nicht in einer Flammenhölle mit mindestens verdampfter Dichtung und weiteren Beschädigungen an Mensch und Maschine :bbq::balulicht::hmmmm:? Was ratet ihr mir?

Allen ein schönes Wochenende!

Gruß vom Katrillis
 
Ich würde jetzt da nicht direkt hochprozentiges in ein heisses Ei kippen wollen.

Die Gefahr einer Verpuffung wäre mir zu gross.

Der Dichtung wirds nicht schaden, aber man sieht ohne Wimpern, Augenbrauen und einem angesenktem Pony einfach scheisse aus.

Also wenn, dann Bananen kurz rausziehen, Alk drüber, zünden und dann zurück ins Ei damit.

Dann bleiben auch die Haare schön

:)
 
Gasi und EI sind OK, sofern Du die GT im Griff hast. Schaffe auch eine indirekte Zone, dann bist Du auch auf dem Ei auf der sicheren Seite.
 
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