Flammabweiser selber bauen

[Stiffmaster]

Hallo zusammen,
Ich habe seit 1 Woche einen Napoleon T 325 mit 2 Brennern.
Durch das wellenförmige Blech sammelt sich gerne mal Fett an das dann entflammt.
Um dem entgegen zu wirken mache ich neue Abdeckungen.
Mit der neuen V2A Konstruktion habe ich sicher eine bessere Hitzeverteilung aber auch mehr Blech worauf Fett kommt.
Habt ihr Tipps, Längsschnitte oder was in der Art? Oder meint ihr das sollte so erstmal funktionieren.
Ich bin momentan in der Werkstatt und schreibe am Handy ..
Ich mach die Teile jetzt erstmal auf Länge und probiere das aus.
Also für Tipps und Erfahrungen bin ich dankbar.
Die Winkel sind 1mm stark und auf 90 grad gebogen .

 

[grillManiac]

Der Luftdurchsatz von unten nach oben wird wohl geringer, als im Original.
Kein Ahnung, ob sich da auswirkt. Ansonsten sauber Arbeit. Soweit ich das beurteilen kann...

 

[Battleaxe]

Du kannst auf dem "First" noch Langlöcher rein machen. Da kann sich kein Fett ansammeln.

Gruß Johannes

 

[Stiffmaster]

Danke,
Aber im First ? Das liegt ja mittig ūber dem Brenner ... da tropft das fett direkt auf den darauf ..

 

[Stiffmaster]

Der erste Test war ganz ok.
Von der Mitte bis nach hinten glühen die Bleche, war im Original genauso.
Das Fett ist sofort verbrannt und zischte nur kurz auf.
Getestet habe ich mit einer groben Bratwurst auf Vollgas, was ich so normal nicht machen würde aber ich teste ja noch.
Heute Abend geht's mit Steak weiter...

Hauptsächlich sind die Flammen unten drunter und schlagen kaum hoch, es sei denn das Fett tropft direkt aufs Blech was dann aber nur kurz zischt.