Nicht unbedingt. Je steiler die Schutzbleche sind, je schneller fließen eventuelle Bratensäfte ab und haben weniger Zeit zu verbrennen.
Welcher Winkel der Bleche für die Hitzeverteilung bei welchem Grill optimal wirkt kann man im Vorfeld leider nicht sagen. Ich zumindest nicht
Das hängt sowohl von der Höhe des Abstandes zwischen den Brennern und dem Grillrost, sowie auch vom seitlichen Abstand der Brenner untereinander ab.
Beim Spirit und Genesis von Weber passt das ganz gut, daher bietet es sich an dies einmal auszuprobieren.
Allerdings passen spitzere/höhere Schutzbleche nicht in jedem Grill (siehe oben).
Bei flacheren Schutzblechen könnte es passieren (muss aber nicht), dass zuviel Hitze abgeschirmt wird oder dass sich die Hotspots nur zur Seite verlagern.
Das mit den Winkeln muss man leider ausprobieren.
Um die genaue Wirkung zu erkennen müsste man am Ende einen Toastbrottest über die ganze Grillfläche machen.
Welcher Winkel der Bleche für die Hitzeverteilung bei welchem Grill optimal wirkt kann man im Vorfeld leider nicht sagen. Ich zumindest nicht
Das hängt sowohl von der Höhe des Abstandes zwischen den Brennern und dem Grillrost, sowie auch vom seitlichen Abstand der Brenner untereinander ab.
Beim Spirit und Genesis von Weber passt das ganz gut, daher bietet es sich an dies einmal auszuprobieren.
Allerdings passen spitzere/höhere Schutzbleche nicht in jedem Grill (siehe oben).
Bei flacheren Schutzblechen könnte es passieren (muss aber nicht), dass zuviel Hitze abgeschirmt wird oder dass sich die Hotspots nur zur Seite verlagern.
Das mit den Winkeln muss man leider ausprobieren.
Um die genaue Wirkung zu erkennen müsste man am Ende einen Toastbrottest über die ganze Grillfläche machen.