Flammkuchen aus dem Ramster

[Markus]

Nach sehr langer Zeit wurde heute der Ramster LeRond wieder mal angefeuert. Der kam diese Jahr viel zu kurz, was aber auch an unserer kohlenhydrat-reduzierten Ernährungsweise liegt

Trotz alle dem gab es heute "klassische" Flammkuchen. In Anführungszeichen deswegen, da wir gerne noch etwas Käse auf dem Flammkuchen mögen

Die Zieltemperatur war schnell erreicht:

Ahhh Feuer

Schmand und Creme Fraiche vermischt und mit Salz und Muskatnuss abgeschmeckt.
Dazu Zwiebeln, Schinken in Steifen, Frühlingszwiebeln fürs Auge und besagter Käse.

Ruck zuck war der Erste auch schon fertig (und am oberen Rand etwas knusprig )

Schnell noch die letzten Sonnenstrahlen mit eingefangen.

Davon gab es dann zwei Stück pro Nase und da sie alle gleich belegt waren auch keine weiteren Bilder

 

[Chiefrocker]

Gefällt mir sehr gut und wenn gerade nicht schon ein Gockel auf dem Gasi rotieren würde, hätte auch gerne 2 genommen

Kannst du evtl. noch was zum Teig sagen?

 

[Kernisch]

Feines Herbstessen... habe auch noch ein paar Böden eingefroren

 

[Markus]

Kannst du evtl. noch was zum Teig sagen?

Ja, aber nicht viel, da die fertig gekauft wurden (Metro)

 

[Traekulgriller]

Klasse !

Das Gleiche steht bei uns heute Mittag auf dem Programm.

Gruß Matthias

 

[Torsten61]

Sieht lecker aus - starke Bilder

 

[eibauer]

@Markus
Ein Flammkuchen braucht Hitze.
Wenn mal ein bisschen dunkler ist-eigentlich Pflicht
Ich nehm nur Creme Fraiche und Würze wie Du.
Abweichend schneide ich die Zwiebeln ganz dünn und klein
und mische diese mit dem Crreme Fraiche.
Das hat den Vorteil das die Schinkenwürfelchen besser auf den Aufstrich haften.
Dem Geschmack tut das keinen Abbruch.
Dein Ergebnis sieht toll aus!

 

[chili-sten]

Moin Markus,

die Flammkuchen sehen gut aus

 

[Markus]

Ein Flammkuchen braucht Hitze.
Wenn mal ein bisschen dunkler ist-eigentlich Pflicht

Der erste wird quasi immer dem Feuergott geopfert
Passiert mir bei der ersten Pizza auch öfters.

 

[Sonja4777]

Hmmmm, sieht gut aus, will ich auch schon lange mal machen.

 

[snowgrill]

Flammkuchen..... Lecker!! Deiner sieht klasse aus!!
Aber die Feuerbilder sind suuper!!!

 

[Dingo]

Astrein. Mehr braucht’s nicht.

Gruß Dingo

 

[Hualan]

Flammkuchen Elsässer Art ............ klasse gemacht und immer wieder lecker

 

[Kimble]

Ich liebe Flammküchle und dieser sieht ganz klasse aus

 

[Woidgriller]

Hmmmmm, Flammkuchen .
Sehen toll aus .

Gruaß aus'm Woid